业界用“残酷惨烈”来预测今夏福建省啤酒市场之争。这一预测是因为厦门啤市风云突变：雪津重新夺取福建啤酒销量之冠，傲视闽啤；惠泉股票新近上市，获取巨额滚动扩张的资本；被青啤收购后的厦门银城，历经一年的“养兵蓄锐”，在将临的巅峰对决中再次向福建啤酒三强悍然挺进。
惠泉利润老大不可撼动
2003年2月26日是中国啤酒界一个重大日子，中国啤酒行业第三只股票——惠泉啤酒A股成功发行上市。深受青啤、燕京联合夹击胁迫的惠泉啤酒终于迎来了灿烂的曙光。经中国证监会核准，福建省惠泉啤酒集团股份有限公司于2月11日以全部向二级市场投资者定价配售的方式，向社会公众公开发行6300万股股票，募股资金总量为45256万元。自此，整个以福建为中心的华南啤酒市场各啤酒巨头之间的争斗也将在一个新的平台上进行。
目前惠泉在福建省市场占有率连续多年保持前列，并成功辐射到江西、浙江、广东等省外市场。惠泉在福建省的市场占有率很高，啤酒产量在福建省内市场占有率连续3年排名第一。公司2002年完成啤酒产量42万吨，列全国啤酒行业产量排名第九位，销售额排名第八位。
配备了资本“长剑”的惠泉啤酒立即变得底气十足，将在未来的3—5年内选择几家福建省内外啤酒厂予以兼并，以扩展产品的销售半径，进而其产品在江西、浙江、广东等邻近省份的销售力度都将大大增强。不言而喻，其矛头直指近两年来先后采取并购方式进军福建市场的青啤和燕京，更是如挥重弹直轰号称本省销售量第一的雪津大后方莆田、厦门两地市场。
雪津重登销量之冠
2003年厦门人最耀眼的字眼，除了惠泉A股上市，还有那雪津“勇拔头筹写传奇”满天飞的媒体广告。的确，2002年雪津产销量跃居福建第一，一举刷新了福建最高啤酒产销量记录，跻身全国八强。而历史地位的改变，也一刷雪津两三年在厦门啤市的被动局面，直逼另一龙头老大惠泉。
雪津、惠泉，福建省啤酒两大龙头企业，年产能力均在40万吨以上，二者产销量占整个福建省总量的70%，牢牢控制福建省啤酒市场，多年来二者都把对方当成主要竞争对手，互有攻守，各有得失，业界把二者称为“福建的青啤、燕京”或“福建的可口可乐、百事”。厦门一直是双方最重要战略据点，就有“取福建先取厦门”之说。雪津老总陈志华说，“什么阵地都可失，厦门不可失。”
如今在厦门的各个品牌占中高档啤市份额的比例大致为“5311”型，即惠泉占5成，雪津则为3，青啤为1，其余为1，在中低档的比例则为“4321”型，即雪津为4成，惠泉为3，青啤为2，其余分割剩下1成。
其实从2002年一组数字可以看出雪津在厦门乃至福建省的迅猛进展：2002年雪津产销啤酒43万吨，同比增长40.8%；销售收入90996.85万元，同比增长43.92%；实现税利总额27118.55万元，同比增长53.49%。人均创税利262522元，名列全国同行业双强。这其中人口不足200万、全省面积最小的厦门市就贡献了近20%。
广告是当今各啤酒品牌竞争的首选武器之一，也是最锋锐的武器。“雪津啤酒，真情回味”——长达30米、宽3米的火车站巨幅户外广告非常醒目，令厦门人难以忘怀。“干嘛，不一起喝？”似乎成了厦门青年男女邀约对酌的口头禅，展示出雪津广告传播的过人之处。同样是在火车站，青啤“大白鲨”也同样屹立。而在不远处好又多大卖场惠泉巨型啤酒瓶广告别出心裁，也吸引厦门市民的眼球。三处巨幅广告，似乎显示出厦门啤市正形成“铁三角”，展露“三国鼎立”之势。
厦门青啤直奔啤酒三强
2002年3月初，青啤以1.42亿元收编厦门银城啤酒，成为其在全国的第56个生产基地，与福州榕城、漳州五星一起隶属东南事业部，随即投入重金3000多万元，克隆青啤技术，重点进行设备大修和工艺再造，仅用一个多月，就使停产半年多的老银城复活。青啤厦门公司负责人放言说，今年青啤在厦门销售目标是10.5万吨，令业界关注。因为10.5万吨意味着老银城的失地将全线收复——老银城在鼎盛时期的销量曾达到10万吨高峰，为福建省三大啤酒品牌之一。然而在新一轮啤酒大战中，细心的人们看到，原有的老牌好似“深居简出”，频频亮相的是新品“大白鲨”和“青啤新100”。此举是否意味着“银城”品牌被“大白鲨”吞吃掉，从而最终“隐居山林”？
目前厦门青啤新一轮大规模整合计划已开始启动。青啤今年将成立东南事业部，力做“两瓶酒”工程，一个是厦门人喜闻乐见、“凶猛”的“大白鲨”，一个是高贵的“青啤新100”。而定位在低端市场上的“银城”将自谋出路，由市场决定命运。青啤的品牌塑造计划分为“532”的进攻阵型，即“大白鲨”、“新青啤”、“银城”三个品牌的生产比例分别是5∶3∶2，将避实就虚，走特色之路，以差异化市场策略向市场发起又一轮强劲进攻，力夺已失去的啤酒老三的地位。(吴勇毅)
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