【日经BP社报道】2002年6月日本道路交通法做出调整，加重了对酒后驾驶的处罚，一时间引发了无醇啤酒市场的火爆。2003年2月，日本啤酒业界四巨头均推出了相关产品，整个2002年日本无醇啤酒的市场规模估计在120～130万箱，为上一年的2到5倍。无醇啤酒是指酒精度数不到1%的具有啤酒味的碳酸饮料及清凉饮料。包装设计的关键在于如何展示如下二者间的平衡：在多大程度上保持了“啤酒味”以及作为降低酒精度数的低热量饮料的健康形象。
首先来看一下日本啤酒业四巨头。最早涉足这一市场的是三得利的“FINE BREW”。以淡淡的金色为底色的蓝色图案、醒目的标志--这样的包装设计给人以清爽明快的感觉。另外，在标明“无醇啤酒”的同时还宣称“入喉清爽”，颇具冲击力。三得利2002年11月推出350ml罐装“FINE BREW”，2003年3月25日主要面向饭店销售同样容量的瓶装“FINE BREW”。350ml罐装的销售目标是一年50万箱。“从2002年11月到2003年2月的4个月中共销售了19万箱，赢得了开门红”(三得利)。
日本三宝乐啤酒(SAPPORO)的“SUPERCLEAR”从商标、星标及商品名称来看均给人以浓厚的啤酒感觉，但与其他公司大不相同的是外包装标明的是“啤酒味碳酸饮料”而不是无醇啤酒。之所以这样标注，是因为“只能说有少量酒精，但不是没有酒精。将其称为无醇啤酒存在语病”(三宝乐)。该公司在2002年12月推出350ml瓶装SUPERCLEAR时曾预计年销售25万箱，但上市一个月后又将目标上调为年销售50万箱。
日本麒麟(KIRIN)通过从荷兰海涅根啤酒公司(Heineken)进口的“BUCKLER”参与竞争。“从2002年2月以来，布什总统饮用该啤酒一直成为热门话题，其后，再加上受道路交通法规修正的影响，销量猛增。2002年度的销售额相当于上年的20倍以上”(日本麒麟)。对此，朝日啤酒于2002年2月开始销售与其有合作关系的德国卢云堡公司( Lowenbrau)的“LOWENBRAU ALCOHOLFREE”。在外表的商标设计上，BUCKLER及LOWENBRAU均与日本本国产品相同。消费者对于“带有外国面孔”的认知程度是胜负的关键。
另外，对健康的追求加快了销售额的增长。“在休肝日(模仿报纸每月有一天为“休刊日”的谐音，劝阻喜欢喝酒的人每周设立一天为“休肝日”，不要喝酒)饮酒时，担心肝脏受到损害而在饮第二瓶以后选饮无醇啤酒的消费者日益增加。同时，也极受注意热量摄入的饮酒者的欢迎”(宝酒造)。无醇啤酒的热量约为啤酒的一半。例如，一罐宝酒造的BARBICAN的热量不到60kcal。在罐身上标有“不含热量”、“热量仅为啤酒的1/2”，倡导健康潮流。
目前，“HOPPY”也正在卷土重来。因HOPPY价格比啤酒便宜，所以在60年代到80年代成为小酒馆常见的酒水，但其始终摆脱不了成为稀释烧酒而被使用的“老人饮料”的印象，所以难登大雅之堂。但是，除了昭和30年代间的流行因素外，从2001年底开始，有关其商品宣传及桌布等的设计全部重新进行了修改，这对努力提高品牌形象起到了良好作用，连家庭用户和年轻的女性也开始乐于接受起来。HOPPY计划在2003年4月22日上市事隔10年而重新开发的新产品“GO-GO-HOPPY”。
事实上，对于无醇啤酒味道的评价并不统一。但由于无醇啤酒具有自己的独特优势--“含有酒精却不是酒，虽不是酒但却能享受酒的味道”，因此作为继发泡酒之后的第3种啤酒，其市场将稳步扩大。(记者：伊东郁乃)
新浪精彩短信
