核心背景
广东本地米酒大多走中低档路线，最低的卖2~3元／支，最高的也才卖几十元／支。而对于中高档酒市场，广东酒业却一直没有大力拓展，拱手让给了外省酒。广州市酒类专卖局有关人士认为，由于本地酒业呈现“低度、低值、低利润”的“三低”状况，这使得中高档市场基本上拱手让给省外品牌。
据了解，现时南海市九江酒厂和广东太吉酒厂都已推出了高档次的米酒，但销量却不尽人意。太吉酒厂总经理钟长贵不无忧虑地对记者说，他们新推的太吉系列米酒尽管有一定的市场，但销量并不理想。同样，九江酒厂也面临这种问题，他们的九江御品卖得也不太好。
粤米酒多走低档市场
为什么广东人愿买外省品牌的高档米酒呢？广州酒类专卖局副局长钟秉雄在接受记者采访时表示，广东本地酒质量并不比外省酒差，而是人们的观念还没有转变过来。因为一般人认为，米酒就应该走低价路线的，而外省酒则是名牌的代表。
但也有业内人士分析，广州本地酒虽然质量好，但在酒广告漫天飞的今天，本地酒并没有大声吆喝，因此逐渐被外地酒掩盖了。另外，相对一些外省大品牌酒而言，由于本地酒业呈现“三低”状况，使中高档市场基本给省外知名品牌占领。
高档市场大有作为
事实上，广东白酒市场潜力巨大，特别是随着广东人生活水平的提高，中高档白酒市场更显示出巨大的商机。
据了解，广东是中国白酒产销大省，平均年产白酒约45万吨，年销白酒70万吨以上。而据广东酒类专卖局的有关数据统计，去年广东年产白酒36万吨，而年消费却超过了80万吨。
另外，广东本地产的酒约占本省市场销量50%以上，但广东产的酒只在低档市场占有较大份额，相反在中高档市场，外地名酒占有绝对的市场份额。
业内也有人士认为，目前广东高档白酒市场已趋成熟，基本上主要集中在茅台、五粮液、水井坊、剑南春等几大品牌，但这些品牌的销量相对广东白酒的总销量来说份额并不大，因此，广东高档酒市场还大有作为。
专家视点
更新观念创名牌
一份来自权威机构的统计数据表明，广东省5000多家制酒企业中只有1000多家获得生产许可证，通过ISO认证的只有10家。也就是说，目前广东的白酒企业规模小、效益差、设备简陋的还为数不少，这些企业的产品知名度低、发展缓慢。针对这种状况，中国酿酒业权威专家黎润钟先生认为，广东酒业要发展，必须处理好以下几点：
●更新观念，大胆创新黎润钟认为，目前许多酒业老牌产品不仅知名度低，而且生命力差，因此要大胆创新，大力提高科技水平，以崭新的技术创造出生命力强，受市场欢迎的高新产品。
●从基础抓起抓好硬件建设，就要舍得下气力更新改造设备，向规模化、现代化、集团化目标迈进。这样不仅可提高产量，还能保证质量。
●创造、培育名牌，以名牌产品带动普通产品近年来，广东南海市九江酒厂正是在狠抓名牌产品上下功夫，培育出了全新概念和形象的名牌产品———九江双蒸酒，使其效益大增，摘掉了“广东酒业无名牌”的帽子。
●勤于交流，改变“关起门来办酒厂”的不良习惯在同先进企业交流的同时，抓住机遇，选准突破口，力争使自己的酒厂尽快“脱贫致富”，迎头赶上。
●注重人才培养广东高校多，人才也多，各企业要合理吸纳用好年轻的学子，使酒业人才队伍不断壮大，这样才能使酒类行业后继有人，兴旺发达。(本版撰文／记者杨彩芳)
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