广东年消费酒量近百万吨，占全国10%，而本地生产能力只有30万吨，加上广东市场外来人口多，消费力强，是中高档酒重点市场。并且，广东本地没有好的名牌酒，像西凤、双沟、水井坊、泸州老窖这样的名酒，进入广东市场基本没有有力的本地品牌阻击。

　　西凤：国酒之母从头来

　　陕西凤酒股份有限公司总经理刘敏对于西凤酒在以前的日子里错失机遇表示惋惜。在广东白酒市场竞争非常激烈的情况下，号称国酒之母的西凤酒只好放下架子，从头做起。

　　面对激烈的市场竞争，西凤酒调整了营销策略，以全新的面貌重新进入广东市场，并将之视为重中之重。为此，西凤酒甚至主动将四川、北京等地基本放弃。刘表示，西凤酒进军广东市场主打文化牌，从西凤老窖的广东总经销久玖商行的业绩来看，西凤酒这招很见成效。

　　双沟大曲：以创新求突破

　　面对白酒将长期处于买方市场的大环境，江苏双沟酒业集团总经理赵凤琦认为，必须及时调整市场策略。“酿酒业作为一项传统产业，必须加快科技创新步伐，加大对传统产业的技术改造力度，企业才能永葆生机。”赵凤琦如是说。目前，双沟酒业正按照“减少品种、提升品牌，减少批次、提高质量”的方针，把品牌与瞬息万变的市场有机结合起来，果断淘汰缺乏生命力、市场销路不畅的老产品，根据市场新的需求，积极开发有销路、上档次的新品。近来，新开发的10多个新产品，投放市场后，深受消费者的认可和青睐。

　　江苏双沟酒业广东总代理有关负责人也表示，为提高出酒率和名优酒率，双沟集团大胆革新传统工艺，先后完成了“浓香型大曲酒安全度夏综合措施的研究”、“生物酯化液的研究与应用”、“特殊风格的调味酒生产新工艺的研究”等多项科技攻关项目。

　　泸州老窖：创新通路

　　“今年在广东和海南两省的主要任务是完成通路创新，使渠道彻底扁平化。”这是泸州老窖南方经理李擘见到记者说的第一句话。他说，今年泸州老窖在广东主推国窖1573、百年泸州老窖和泸州老窖新装特曲，营收接近1亿元，很好地完成了国家白酒税收改革后的第一年的目标任务。

　　李擘告诉记者，从今年开始，泸州老窖在广东的销售渠道发生了质的变化，以往以大经销商为主的营销架构转换为以地县级经销为主，即营销学上所讲的区域化经营。以往营销的弊端是通路过长，环节较多，从经销商到一批到二批再到三批，产品不能顺利地达到消费者的手中。现在经过改革后的营销管理通路扁平化，以终端销售为主，以广州、深圳、东莞等大城市为主，分商场、批发和酒楼不同通路达到消费者手中。

　　全兴：跳出固化模式

　　2000年8月水井坊在广州首次公开上市，很快迅速拓展了华南市场板块，覆盖广州、深圳、珠海、湛江、顺德20多个城市；辐射海南、湖南、广西、云南、河南等地，北京、上海市场及港澳台、东南亚板块启动。水井坊到底有什么神秘招数呢？广东水井坊酒业有限公司总经理姜杰向记者解密。

　　首先是水井坊跳出酒业发展的传统模式，把“高、精、尖”定位为水井坊的核心战略，水井坊之前还没有酒高到五六百元一瓶，但是水井坊突然发难，提价卖出最贵的酒，占领市场空白领域。其次是把营销跟进提高到品牌竞争的战略层次。