首页 天气预报 新闻 邮箱 搜索 短信 聊天
新浪首页 > 财经纵横 > 财经新闻 > 品酒 > 正文

抽查发现:黄酒低档产品问题多

http://finance.sina.com.cn 2002年12月09日 17:38 中国质量报

  2002年第3季度,上海市组织对黄酒产品进行了监督抽查,共抽查了上海市10家企业生产的10种产品及外省、市26家企业生产的26种产品。经检验,合格31种,抽样合格率为86.1%。

  本次抽查发现,不合格的产品基本上是低档黄酒,而一些高档黄酒,特别是一些标明为绍兴酒的产品,按照国家强制性标准《绍兴酒(绍兴黄酒)》进行检验均合格。这说明,黄
酒市场已出现两极分化:一些高档酒重质量、打品牌,产品质量稳定,而一些低档酒则偷工减料,产品质量问题严重。造成黄酒产品质量问题的主要原因有:

  1.低价竞争造成产品质量下降。近年来,由于在上海市生产成本高,因此上海的黄酒生产企业都放弃了自己酿造,转而向浙江、江苏、安徽等黄酒生产企业购买酿造好的大桶酒,重新勾兑,分装销售。在分装过程中,有的企业偷工减料,在酒中掺水,降低了酒的质量。同时由于掺水,再加上生产条件控制不严,使细菌容易繁殖,造成产品中微生物指标超标,产品质量低劣。

  2.伪劣产品冲击市场。黄酒应该用粮食酿造,但一些企业却用食用酒精勾兑黄酒,欺骗消费者。这种情况在低档黄酒(料酒)中较普遍。这些产品实质是少量黄酒加酒精、色素、水兑制而成。虽然这些产品的酒精度含量能达到标准或产品明示要求,但其他质量指标远远低于标准要求指标值,产品也缺少黄酒应有的风格和风味。在本次抽查中,非糖固形物、氨基酸态氮和总酸这些主要质量指标不合格,而酒精度却都合格的产品,基本上是掺水后加食用酒精来调整酒精度,这些产品的质量是低劣的。

  3.人为降低产品标准。由于黄酒的质量标准是国家推荐性标准,一些企业钻空子,制定低于国家标准要求的企业标准,使伪劣产品披上了合法的外衣。本次抽查中,有些产品按照执行的企标判定是合格的,但产品质量却是低劣的,如氨基酸态氮国标要求≥0.30g/L,湖州鸿丰酒厂标准定为≥0.10g/L,实测值为0.14g/L,而也有些产品即使按照低标准的企标检测也达不到要求。(特约点评孙海英)




发表评论】【财经论坛】【短信推荐】【关闭窗口

  中国万家企业免费试用企业邮箱。进行中!
  踊跃投票“双十”企业精英评选,中华企业管理英雄向你亲授商机!
  订阅短信头条新闻,第一时间、突发事件、重大新闻尽在掌握!


品酒专题
 相关链接
白酒竞争最激烈的安徽宿州盲目打变相价格战(9日16:45)
“中国白酒第一坊”的水井坊登陆山东(9日15:15)
“八八坑道”系列高粱酒向全国范围进军(6日16:43)
各路英豪群雄争起 中国保健酒业进入战国时代(5日07:57)
业内人士:黄酒要用计算机来勾兑(4日17:25)
假酒风波影响市道 酒厂美女酒浴促销(图)(4日17:12)
黑工厂酒池无护栏 四龄童坠酒池全身灼伤(图)(4日16:37)
通化全市动员整顿假酒 新规范和管理办法将出台(4日16:22)

 发表评论:  匿名发表  笔名:   密码:
你想让你的爱情开花结果吗?短信宝贝,让你们体验爱情的甜蜜,儿女的可爱,家庭的温馨。发送0到888808,即可注册!
· 下载鸟啼铃语 你的星座幸运鸟
· 订阅美丽短信 每天10份大奖!
· 给你一次艳遇的机会
· 订阅新东方短信 万元礼品大派送
· 百变铃声千变酷图 每月5元轻松拥有
· 职业特工队招募高手 千元奖励随时送
· 疯狂铃声--另类时尚让手机更酷!
· 专题:生日祝福 感恩节 诱惑的青春
头条新闻
(30元/月)
体育新闻
(0.2元/条)
非常笑话
(0.5元/条)
两性学堂
(0.5元/条)
幽默英语
(0.3元/条)
你的手机: 手机密码:   > 快速获取密码
图片  铃声  言语传情  自写短信  游戏  订阅分类  越洋短信



新 闻 查 询
关键词一
关键词二
免费试用新浪15M收费邮箱 赶紧行动!
  新浪精彩短信


疯狂铃声 鸟叫铃声
图片铃声包月5元!
[F4] 流星花园II
[陶 喆] MELODY
[古天乐] 河东狮吼
[和弦] 西班牙斗牛
更多精彩铃声>>









诺基亚   西门子
摩托罗拉 三星
阿尔卡特 松下
爱立信   三菱
更多精彩图片>>



分 类 信 息
:在职硕士冬季热招
   珠江绿洲新鲜生活
   招聘资讯一网打尽
   神龙富康冬送温暖
   清凉盛景山间别墅
   美容美发瘦身减肥
   中关村最新IT情报
:雅思深圳考试中心
:完美学涯华申留澳
   游山玩水赢大奖!
:项目管理资质认证
:十佳楼盘网上展会
分类信息刊登热线>>
专题推荐
- 财经类杂志“封面秀”
- 机构及个人专栏
- 华晨仰融公开决裂
- 财经界人士纵论十六大
- 全面建设小康社会
-->

新浪网财经纵横网友意见留言板 电话:010-82628888-5173   欢迎批评指正
新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

Copyright © 1996 - 2002 SINA Inc. All Rights Reserved

版权所有 新浪网

北京市电信公司营业局提供网络带宽