进口大麦出现全球性原料紧缺，国产大麦有望成为替代产品

　　每个晚上在酒吧呷着啤酒欣赏音乐的人们，绝不会体味到一场与啤酒有关的风暴已经走近——世界大麦价格迅速上涨。

　　这是一次全球性的大麦风暴：今年11至12月份，澳大利亚大麦每吨涨至2000至2100元 ，预计2003年1至3月份将涨至2100至2300元，2003年9至10月份很有可能摸高至2400至2600元，达到历史上的相对高点或最高点。

　　真的会出现啤酒价格上涨吗？啤酒商和业内人士的答案是：不会有什么大风浪。

　　-啤酒商：西方不亮东方亮

　　“大麦涨价，啤酒的生产成本肯定要涨价。”青岛啤酒有关人士说，青啤是从澳大利亚进口大麦，今年8月到岸每吨价格已是220美元，比较早前上涨了80美元。但在卖过关子之后，这位人士又话锋一转：“至于每瓶酒涨不涨价，就要看企业怎样运作了，做好了也可能就不涨。”怎么运作，无非是想办法消化上涨成本，不管办法如何，这种迷迷糊糊带着一点酒意的说法已经透露出一层意思：青岛啤酒涨价的可能不大。

　　与青啤含混不清相比，燕京啤酒倒是一吐家底。“国际大麦歉收涨价，国内大麦丰收。”燕京啤酒经理办郭先生认为今年澳大利亚、加拿大、法国出现歉收的同时，中国西部地区，包括新疆、甘肃却是大麦丰收，国产大麦的丰收完全可以冲淡这场危机。

　　-啤酒协会杜绿君：有人在炒作

　　优质的大麦麦芽是决定啤酒口味的关键，按照有关方面的统计，全球真正意义上的啤酒大麦供应国主要有四个——澳大利亚、加拿大、法国和丹麦，而中国是最大的买家，每年的进口数量在280万至300万吨之间，购买量占贸易总量的一半。

　　“为什么过去一直用进口大麦，是因为前几年进口大麦很便宜。”中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜绿君说，大麦应分为饲料大麦、啤酒大麦，中国多年以来一直未对大麦作出细分，实际上中国国产大麦的产量不小，而且好一点的质地也不错，在全球大麦紧缺的情形下，啤酒企业肯定会考虑国产大麦。按照有关人士的分析，全球大麦价格上涨，中国大麦价格也许会上扬，但这种上扬也许不会太明显。

　　“大麦紧缺一事，我认为是有人在炒作，别有用意。”杜绿君说：“在原料方面，每家啤酒厂都有自己的计划安排，大麦紧缺不会对啤酒厂产生大的冲击，要是涨价早就涨了，还会等到现在。”(张念庆)