晨报讯 我国啤酒业首次开发出低热量啤酒。日前，北京五星青岛啤酒有限公司宣布，经过数年的技术攻关，该公司在国内首次成功地研制出了发泡酒，该啤酒最大的特点是热量只有普通啤酒的一半，长期饮用不会起啤酒肚，该产品目前已申请了国家专利。

　　据介绍，发泡啤酒最先出现在日本。所谓发泡酒，即用发泡酵母生产出的啤酒，它是上世纪末继纯生啤酒后的又一次酿造技术革命，可以说这种啤酒代表了未来啤酒业的发展方 向。目前在日本市场，啤酒消费量中的40%是发泡啤酒。

　　北京五星啤酒公司在青岛啤酒公司科研中心的支持下，用现代生物技术选育了发泡酒酵母，又经历了一年的技术攻关，终于在国内率先研究出了发泡酒。另外，五星发泡酒在酒液中添加了两种新“元素”：双歧因子和天然保鲜因子。

　　由于这项技术填补了我国啤酒酿造史上的空白，因此五星发泡啤酒已申请了国家专利产品，并有望获得批准。五星啤酒公司表示，发泡啤酒是网络时代的产物，任何新产品的问世都是与时代的进步分不开的。(朱剑鹰)