北京长新大厦一楼咖啡厅，虽然桌上没有金川啤酒和那挂杯的泡沫，可内蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司董事长兼总经理赵焕然的话还是让我的心动了一下：啤酒的背后就是哲学，我办厂的秘密武器是马列主义哲学。

　　赵焕然对我说：“经济的背后是文化，文化的背后就是哲学，没有特色不开店，现在全国每年要垮掉50家左右的啤酒企业，而我厂产能只有5万吨，却是全国5类酒厂中惟一的国 家重点高新技术企业，还地处边疆少数民族地区，为什么？”

　　靠一口气，靠不图回报，报效祖国的想法。赵焕然前不久在北京大学光华管理学院MBA硕士研究生班上的讲话可以为我们解开一些谜团。

　　金川保健啤酒总厂于1982年筹建，1985年投产，1986年金川保健啤酒便被评为自治区优质产品。其实，金川啤酒从一“出生”就存在着矛盾与冲突，它也是在这复杂的哲学氛围中长大的。赵焕然说：就是这样的企业，在刚上马时却遭遇了诸多难题，是因为“水”，企业险些“下马”，同时也是水为企业带来发展的契机。在克服这个困难的过程中，是哲学赋予了我执著的追求。

　　“啤酒在西方国家已有3000年的发展历史，传入中国也有100多年，它以清醇甘爽而风靡世界。啤酒成分中90%以上都是水分，因此对水的要求非常严格，所谓‘好马出在腿上，好酒出自水上’，什么是好水呢？传统酿造理论认为，水的硬度越低越好、水越纯越好，然而我们这一地区地下水硬度均偏高，而我厂地下水硬度更是高达37德国度以上，矿化度达到1025—1075mg／L。专家断言此水质根本无法酿酒，酿出的酒会像‘粥’一样，根本无法保证质量。怎么办呢？我和我的同事们跑遍了半个中国，最后我们采取了自己分析研究解决的办法。在分析了水的成分后，发现了我厂酿造用水中含有近40多种矿物质元素和多种重碳酸盐类。我们当时就想这些元素是人体必需的，如果把它们全部转移到酒中，被人体吸收后一定会有好处，问题是如何保证酒体的质量呢？为了不让这些矿物质元素在酒体内析出沉淀，我们开展了大量的专题研究。‘功夫不负有心人’，约半年时间，我们就研制成功了专有技术处理办法，采用这种办法终于酿制成功了高质量的金川啤酒。后来在国家地矿部同志的勘探下才发现，酿造水是含锶、矿化度两项都达标的优质医饮两用矿泉水，但是用这酒来治病，我们根本没敢想过，然而奇迹就这样出现了。”

　　“在金川啤酒上市的几年时间里，我们陆续收到了不少消费者的来信，有反映治好胃病、肠胃炎、便秘的，也有反映治好心脏病、冠心病、高血压、静脉曲张、头癣等不一而足，起初并没有引起我们的重视，后来信来的多了，让我萌发了新的想法：产品是以功能存在于世的，如果让产品多一种功能，让消费者享受更多的实用价值，那不是更有市场前途吗？如果金川啤酒真的像消费者反映的那样，真能治病，它将轰动世界。我酷爱哲学，我坚信邓小平同志的那句话：‘实践是检验真理的惟一标准’，于是我带领人马展开了实地调查。根据来信回访的那段时期，我饱尝人间真情，那些朴实的语言、感激的泪花，更加坚定了我进行科学验证的决心。

　　然而一个新生事物的产生，往往会被视为‘异端’，我所面对的是不解的目光和同事们的不理解——我们是卖啤酒的，管它治病不治病！就这样我顶着讽刺、挖苦，走上了科学检验之路。

　　哲学思维告诉我‘只要是对人类有益的事物，不管它暂时面临多大的困难，它终究是会被人们所认可的’。

　　就这样我从内蒙到了北京，找了几家医院，都不受理，‘我们对此事不感兴趣，如果什么乱七八糟的都能治病的话，那还要大夫干什么！’几乎所找的大夫都是这个腔调。

　　后来我便找到了预防医科院。专家毕竟是专家，他没有主观否定我的产品，而是认真地接待了我。但是很严肃地提出了四个条件：第一，先化验金川啤酒看有没有特殊成分，如果成分特殊才能研究，不特殊不能研究。第二，必须做临床实验，而且治好内蒙人不算，还必须治好北京人。第三，治好人不算，人会有错觉，必须开展动物试验。第四，不管试验的结果是有效还是无效，试验费用必须由我厂承担，并且先付钱。

　　实验结果让我们喜出望外，就连专家们也惊奇不已。反复实验效果相同，首先在成分化验中，发现金川啤酒中含有的人体必需的9种氨基酸，有8种高于全国代表值，并含人体必需的近40种矿物质元素和11种维生素。”

　　后来企业越走越好，1996年至2001年人均收入增长了两倍，产量增加了3倍，今年他们已经兼并了乌海啤酒厂，预计今年晚些时候还要再兼并一家。

　　谈起他自身，赵焕然表示：“我为什么这么喜欢哲学，因为是哲学挽救了我。”他说：“我热爱上哲学有特殊的经历。出生在内蒙古东北农村的我当年特别穷，祖祖辈辈都是面朝黄土背朝天的农民。当时能上得起学堂的孩子并不多，因此我学习特别刻苦，一心想要‘跳龙门’。中学是我一生中学习成绩最辉煌的时候，全年级六个班我考过第一名，我的理想是当科学家，可惜家里穷，不能再上高中考大学，只有考中专。当时包头第一机械制造学校看中了我，但检查身体时‘祸从天降’，说我血液有病活不到25岁，不能录取！这个打击对我来说太大了，它使我彻夜难眠！学校留我升高中——后来才知道那次体检弄错了。在高中期间我变得郁郁寡欢，不能够集中精力学习，为了治病我想考医学院，结果落榜了，考上了内蒙古林学院，更没有想到的是分到了治沙系。当时的我几乎快要疯了，我本想从农村出来当科学家、想致富，结果面对的是沙漠治理。老天为什么对我这么不公呢？我彻底崩溃了，想到了死！然而我能对得起父母吗，但我为什么这样倒霉呢？百思不得其解，当时我想到了毛泽东同志，他是世界上最伟大的人，他为什么能够有所成就呢，毛泽东同志喜欢什么？喜欢哲学。好！那么我也看看哲学。当时我找来了一本历史唯物主义的书，上面老师讲课我下面看哲学。慢慢地我的思想通了，我倒霉是因为我的私心太重。就这样，把只为自己着想的自私自利的思想包袱解脱以后，我的眼前豁然开朗了，在思想上人生观校正以后，认识到了世界是怎么回事。世界是物质的，物质是运动的，我对矛盾的理解就是物质和物质的相互作用，然后用这个观点去解释自己的思想和周围的人和事就全通了，一通百通。

　　革命导师马克思说：‘没有哲学我将寸步难行。’科学泰斗爱因斯坦说：‘哲学是所有科学之母。’哲学不但教会了我解决问题的方法，更重要的是它帮助我树立了正确的人生观、价值观和世界观。”

　　啤酒和哲学看似风马牛不相及的东西，赵焕然却看出了他们背后深邃的共同点。与赵焕然的一席谈，我们也悟出金川啤酒能在青岛、燕京、珠江三强鼎立的市场中屹立不倒的哲学内涵。(张洪)