□本报记者肖可

　　9月上旬举行的2002国际葡萄·葡萄酒发展论坛，可谓本世纪初在中国举办的一次大规模、国际性的葡萄酒行业盛会。这个由OIV(国际葡萄·葡萄酒组织)、中国酿酒工业协会、烟台市人民政府举办，张裕公司具体承办的论坛是中国葡萄酒业第一次正式与国际葡萄酒业开展交流和对话，论坛共吸引了OIV官员、国外驻华使馆参赞、政府官员、行业协会、国内外 专家、国内外葡萄酒相关设备生产企业、产品经销商等方面人士共1500多人。

　　“在这个全球经济一体化的商业时代，如果你不能创造市场规则，那么你最好能最大限度地跟进和利用这个规则”。这被很多业内人士看作此次论坛最大的意义所在。

　　OIV与中国零距离

　　这场酒业盛宴主办方之一的OIV，对此次论坛显然非常重视，这可以从他们堪称豪华的出场阵容看出来：不仅主席阿金纳格、总裁罗赛特、名誉主席罗伯特·丁洛特这OIV三巨头来了，OIV的化学委员会主任、副主席、营养与健康委员会职员会代表、葡萄栽培专家组秘书长等高层也都赫然在列。

　　OIV是一个政府间的国际组织，由符合一定标准的葡萄及葡萄酒生产国组成，创建于1924年的法国巴黎，在业内被称为“国际标准提供商”。目前拥有法国、意大利等47个成员国，OIV主要是研究关于葡萄的种植，葡萄酒、葡萄汁、食用葡萄和葡萄干的生产、贮存和消费的科学、技术和经济问题。他他们的结论由该组织的正式机构审查讨论，然后将意见报告成员国并公诸于众。这些意见都会引起生产者和消费者的极大兴趣。

　　为什么OIV对此次论坛会如此重视呢？业内人士指出，这里面有着深刻的市场背景。作为国际上权威的葡萄与葡萄酒组织，OIV一直在关注着中国葡萄酒业的发展。目前中国的葡萄种植面积排在世界第6位，葡萄酒产量则排在第11位。1987年，鉴于，烟台因张裕葡萄酒的卓越贡献而被OIV命名为亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城。但中国葡萄酒市场却出现两种非常难以理解的现象：一是张裕等实力品牌的葡萄酒品质已得到国际认可；另一方面中国葡萄酒的行业门槛非常低，这使得在今天还有很多质量低劣的半汁葡萄酒在市场招摇过市。

　　中国一直未能加入OIV，这成了OIV高层的一块心病。如果中国加入OIV，一方面可以在一些技术研究上得到OIV的帮助，并拥有一份在相关规则、标准制定方面的话语权；另一方面也可以通过在标准上与OIV接轨来进一步规范国内市场，这无论是对OIV，还是中国葡萄酒业，都是功德无量的事情。

　　OIV的中国之行，显然颇有收获。9月10日，在烟台张裕酒文化博物馆内，中国酿酒工业协会与OIV签订备忘录。这意味着在不久的将来，中国就将正式成为OIV的第48个成员国。

　　OIV与中国签定的只是一份备忘录，中国正式加入OIV可能还需要一定的时间。OIV总裁罗赛特希望中国政府、行业协会和业内的龙头企业给予更多的支持。他期待着中国正式加入OIV的大家庭。

　　百年豪门演绎雄心

　　稍稍细心的人都会发现，这次意义非凡的论坛，正好与张裕这个中国葡萄酒的豪门110年大庆联系在一起，这正好表明了张裕欲逐鹿国际市场的雄心。

　　目前已是亚洲最大的葡萄酒生产经营企业的张裕，一方面继续在国内精耕细作之外，另一方面将眼光瞄准了国际市场。就在论坛举办的短短3天内，张裕一下子就有三个国际性的合作：一是与德国万海姆气泡酒的合资合作；一是与泰国泰中酒业的合作，实现中国葡萄酒业第一次跨国投资扩张；一是与法国卡斯特集团在矿泉水项目上的再度握手。

　　国际合作之外，张裕还向本次论坛展示了一种属于葡萄酒文化的力量。首当其冲的是其国内最完美的葡萄酒文化博物馆，这个博物馆里面最让人感动的，有历十年之功建成的地下大酒窖，有浓缩了百年张裕发展史的各个时期的珍贵照片。更有张裕与卡斯特合力打造的中国第一座专业化的葡萄酒庄。这座占地整整2100亩的酒庄，主体建筑博采中欧建筑之特点，整体设计风格为欧式园林风格。而葡萄园种植的葡萄品种都是世界知名品种。

　　尽管一向以文化底蕴雄厚而自豪，但张裕其实更在意来自OIV对其葡萄酒品质的评价，因为这是他们征战国际市场的根本所在。

　　据OIV局长罗赛称，30多个专业品酒员对张裕系列葡萄酒品评之后一致的意见是：张裕产品的质量是非常不错的。在我们看来，世界上的酒只有三种，一种是好酒，一种是质量平庸的酒，一种是劣质的酒。无疑，张裕葡萄酒是属于好酒行列的。OIV主席阿金纳格则认为：“国际上那些代价昂贵的酒主要是用来收藏的，而我们关注的则主要是用来消费的酒。从这一点来说，张裕的葡萄酒完全适用于国际市场。我认为，张裕葡萄酒在国际市场占有一席之地是不成问题的。”

　　OIV名誉主席罗伯特·丁洛特则强调：酿造好葡萄酒的条件有三个，一是气候，一是土壤，一是酿造葡萄酒的人的良好意愿。15年前，我在山东的烟台就看到了这三点，当时我就预计，张裕和烟台的葡萄酒业一定会有很大的发展。15年后我再来烟台，我发现张裕

　　有两个变化，一是张裕葡萄酒的品种大大丰富了，一是张裕的市场定位有了变化，既不仅要满足国内市场，也要去为国际上的消费者提供好的商品。

　　红酒业将迎来新机遇

　　2001年，中国葡萄酒产量25.05吨，同比增长19.3%，实现销售收入50.76亿元，同比增长18.3%，利税总额12.39亿元，同比增长16.7%，表现出了良好的发展势头。中国酿酒工业协会的预测是，考虑入世等因素，2002年中国葡萄酒产量将增长13%，葡萄种植面积将增加7万亩。

　　但这些数据的增长，并不能预示红酒业春天的到来。真正表明红酒业即将迎来大发展的，恰恰是中国即将加入OIV，以及新的葡萄酒法规即将出台，困扰行业发展多年的标准之乱终于可以终结了。

　　加入OIV的影响是巨大而深刻的。正如张裕公司董事长孙利强所言：其一，加入该组织，我国以葡萄为基础的经济发展将会有一个统一规范的标准，使这个领域的市场运作更加有序和易于操作，为打击多种违反正常市场竞争的行为找到依据；其二，加入OIV，我们可以积极参与到世界葡萄酒业标准、规则的制定中去。一方面，使中国葡萄酒业的标准提高，促使行业迅速发展。另一方面，面对洋酒在中国市场的下一轮冲击，我们可力争在贸易规则的修订上争取最大利益；其三，可以使我们有机会和国际同行进行交流，借鉴他们的管理、等级制度划分等方面的先进经验，解决类似多头管理、原产地保护不力等问题，进一步加快中国葡萄酒业的健康发展。(24E1)