历经三百年沧桑，黔台酒现身我们面前。面对这个蕴含了厚重文化的品牌，需要怎样的经营理念和运作方式，需要怎样的企业文化，才能够称得上它？才能够使企业和企业文化如酒般恒久的留传下去？深圳黔香酒业公司董事长缪步扬说：文化的传承与创建，是企业最重要的话题。

　　名酒一展风采镜头一2002年8月21日，广东省举

　　办的首次名酒鉴评会上，广东省酒类专卖管理局、广东省酒类检测中心和酒类专家们在品尝明代黔台藏酒，并认真审查相关资料后，就酒的色泽、香气、口味、风格等给出了意见：“黔台酒”色泽较黄、晶亮透明、酱香突出、清幽细腻、郁而不猛、空杯留香好、入口绵甜醇厚、醇甜柔和、诸味协调、口味细腻、后味悠长。产品各项指标均符合产品质量要求。明代黔台藏酒，就这样抖落了300年的历史风尘，展现在人们面前。

　　镜头二中国(广州)首届酒饮产品交易

　　会举办的开幕式酒会上，一个名为“黔台”牌、价值2800多元的50年珍品酒吸引了所有与会者的目光。专程赶来参加酒饮品交易会的茅台镇镇长赵邦在喝了黔台酒后感慨地说，在茅台镇我都没有喝过这么好的酒，反而在千里之外的广州喝到。他认为，黔台酒把茅台镇的酒文化发挥到了极致，使越来越多的人认识到了茅台镇的文化底蕴。

　　据深圳黔香酒业公司董事长缪步扬介绍，酿造黔台酒的酒坊是贵州省仁怀市茅台镇最古老的酿酒坊。栉风沐雨300年，黔台酒创始人的第六代传人严守代代相传的独特秘方，在茅台镇最古老的赤水河中上游渡口，严格按照季节踩曲、投料，运用高温大曲石壁泥底窖发酵、清蒸回沙等传统工艺加工而成，酿造出了黔台酒这种具有典型的酱香型白酒风格的佳酿。

　　每一个名酒品牌都承载着一个地区的历史文化，人们在品味酒文化的时候，也似乎在进行着一次跨越时空的历史旅行。缪步扬董事长说，现在，由我们经营着这个品牌，传承着这个有着悠久历史的文化酒，我们诚惶诚恐、战战兢兢。只有创建了与此相称的企业文化、经营理念，才能配得上这个酒，也希望由我们所传承的酒文化、企业文化，能够发扬光大，如酒般长久，亘古留传。

　　奉献传递着暖人的温度

　　定位历史名酒的黔台酒，其凝重而又深厚的文化内涵。缪步扬认为，酒作为美好的东西，数千年来，承载着五千年中华文化之精髓———这就是奉献，是“春蚕到死丝方尽”般的付出。在经营这种酒时，缪步扬首先考虑的是，要创造具有同样内涵的文化以映衬它。那便是———在外部，塑造企业形象，投身公益活动，积极回报社会，表达企业关注社会、服务社会的理念，这也是企业对社会的承诺；在内部，“以人为本”，关心员工的工作生活，注重他们的成长成才，最大限度地激发他们的爱岗奉献精神。

　　在这里，传统与现代水乳交融，奉献与创造交相辉映。构成了深圳黔香酒业公司的主题曲。让我们且看———

　　1993年，缪步扬以扬田纺织有限公司名义捐款兴建宝安西乡的一条路，深圳市国土局将这条路定名扬田路。

　　众所瞩目的明代黔台酒将于近日拍卖，拍卖所得款全部捐献给红十字会所建的百家爱心酒楼；并于同期进行黔台酒爱心义卖活动，销售酒的利润捐献给红十字会，用于骨髓库的建设。

　　今年6月，该公司将价值15万元的黔台酒捐献给世界和平基金会。

　　公司将向中国红十字爱心大使、中国捐献造血干细胞关爱生命募捐活动捐款10万元。

　　8月的一天，保安兰艳刚患急性阑尾炎急需手术款入院治疗。缪步扬得知后立即私人捐款4000元，并派人到医院看望。病好后的兰艳刚在给董事长的一封信中这样写道：“我在深圳孤身一人举目无亲，您就像亲人一样……我没有很好的文笔，写不出心里对您的感谢，但我会永远在心里真诚地感谢您，祝福您。”

　　来自贵州红土地的黔台酒，就这样在深圳这片热土上不胫而走；一种蕴含着中华奉献精神和文化的液体，就这样在深圳传递着激情，暖意荡漾。(深圳商报记者苏迪)