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竞争加剧，低标准山葡萄酒挤占正规军市场
岁末年初，又是葡萄酒的狂欢季节。但是现在的葡萄酒市场已经让一些经销商越来越看不明白。
目前以山葡萄概念打市场的葡萄酒低端产品对成长中的葡萄酒市场正形成越来越大的
冲击，这股与国际潮流背道而驰的势力之所以在市场大行其道，是因为有半汁葡萄酒的行业标准QB／1980—94在背后撑腰。————行业标准的低水平造成全行业的低级竞争，低级竞争又侵蚀着全行业的竞争力，这已经是全行业的一块心病。疯狂“山葡萄”
春节前葡萄酒市场上最大的亮点是山葡萄酒的疯狂。一直以来都是遮遮掩掩，不敢正眼瞧人的山葡萄酒，就像一个饥饿至极的人突然看见一块香甜可口的面包一样，爆发出了前所未有的热情。在葡萄酒的终端市场，山葡萄酒的促销声浪最大、广告最多、价格最低、概念最新。
山葡萄酒的疯狂胀满了自己的钱袋，但业内专家却为此忧心忡忡：山葡萄酒的疯狂搅局，对中国葡萄酒业而言可谓后患无穷。中国食品工业协会葡萄酒专业委员会秘书长王恭堂分析说，首先，这种质量低劣的葡萄酒会冲击已经呈有序化发展的中国葡萄酒市场。其次，山葡萄酒的出现，对提升中国葡萄酒在世界的地位极为不利。更重要的是，消费者在购买山葡萄酒上当受骗之后，会降低对国产葡萄酒的期待值，这使得国产酒在抵御洋酒的冲击中将会丢失群众基础。“如果任由山葡萄酒泛滥，中国葡萄酒业将永无宁日。”
由于有半汁葡萄酒的标准撑腰，山葡萄酒的进入门槛变得非常之低，这使得大量作坊式的小酒厂蜂拥而上，原本质量就十分低劣的山葡萄酒在质量上更加没有保障。一些野路子厂家为了打开销路，纷纷盗用名牌商标“通化”，于是，全国各地的假冒通化葡萄酒便泛滥成灾。据行业协会提供的消息，仅2002年1至2月，河南、云南等地就接连爆出查获大量假冒通化山葡萄酒的案件。
标准的缺位
山葡萄酒属于半汁葡萄酒。所谓半汁葡萄酒是指一半是葡萄原酒，掺兑一半水配制而成的葡萄酒。王恭堂说，确切地讲，半汁葡萄酒应该是中国的特殊产物，在五六十年代的困难时期，我国人民的生活水平低下，喝全汁葡萄酒经济条件并不具备，而当时喝半汁葡萄酒不仅价格便宜，而且又过了葡萄酒瘾。
而公正地说，目前山葡萄酒的泛滥却与我国葡萄酒法规不健全有很大的关联。王恭堂分析说，目前行业存在一个QB／T1980—94《半汁葡萄酒》标准，这是一个过渡性的标准，在一定的历史时期内，有它存在的必要性，这个标准曾经对中国葡萄酒的发展起过重要的推动作用，但是当市场发展到今天，特别是人们对葡萄酒的认识普遍提高后，半汁葡萄酒已经失去了原有的作用。由于半汁葡萄酒中的含汁量目前尚无法准确检测，一些生产者开始弄虚作假，任意降低葡萄汁的合且，甚至根本不用葡萄汁，导致半汁葡萄酒的质量一降再降。这种葡萄汁含量很低或根本不含葡萄汁的产品也打着葡萄酒的旗号生产和销售，严重败坏了葡萄酒的名誉，扰乱了市场秩序。
王恭堂认为，后来的发展表明，由于QB／1980—94这个行业标准的低水平和执行不易两个方面，造成了我们葡萄酒市场上鱼龙混杂的局面，而国家标准和行业标准同时存在，使得我们无法统一有效地用法律手段来规范企业行为。
市场呼唤诚信
在对周洪江的采访中，记者清楚地感受到了他对行业强制标准缺失的无奈。
中国葡萄酒行业内的龙头企业张裕公司的总经理周洪江认为，如果没有强制性的国家标准，行业的健康发展只能靠企业的道德自觉。他把这种道德自觉理解为一种“诚信”。他说，市场经济需要规则，但这个市场规则主要靠法治，在目前中国葡萄酒立法相对滞后的现状下，要对消费者负责，靠得只能是企业的诚信意识。
周洪江强调说，要做百年企业，诚信是最重要的。按现代营销的观点来说，诚信就是一切以消费者为圆心。企业的所有努力，都是让消费者对自己的产品和服务满意。消费者和产品制造者之间，信息肯定是不对称的。以山葡萄酒来说，产品制造者显然更清楚自己的酒瓶中装得究竟是真正的葡萄汁还是“三精一水”，因此产品制造者的诚信，将决定它最终能与消费者建立什么样的关系！张裕能历经百年而愈做愈好，其实就是对消费者的诚信。而那些没有任何诚信可言的企业，其最终必将自行出局。
本报记者李云
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