本报讯(记者张喻)重啤终于出手了，而且这一招给啤酒市场抛出了一个新概念——纯生啤酒。昨日，重啤有关人士透露，今年夏天，重啤准备以纯生啤酒的概念冲击高端市场，引领啤酒消费的时尚。

　　据重啤有关人士称，纯生啤酒是相对于普通啤酒，也就是常说的熟啤酒而言的。纯生啤酒这个概念中含金量最大的就是技术，与熟啤酒不同，纯生啤酒是不经过巴氏杀菌的啤酒 ，由于没有加热杀菌，口感更纯正、新鲜。

　　这位人士表示，尽管重庆市场上的生啤酒已盛行多年，但由于生产设备造价高，技术要求严格，目前只有重啤斥巨资向国外引进了一条生产线，成为西部具有符合国家纯生技术标准生产能力的唯一厂家。　

　　　重啤有关负责人在接受记者采访时称，重啤纯生啤酒8月下旬将正式上市，以瓶装形式销售，定位在中高档路线。其价格将比金山城啤酒高20—30%，年内的目标销量为5万吨，主要市场是针对主城区的酒楼、酒吧及部分超市。

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