纯净酒为什么“纯”

　　记者(以下简称记)：有人说纯净酒是用“纯净水”酿制的，还说纯净酒清除了甲醇即清除了酒精，没有酒精还能称得上酒吗？纯净酒的概念实质是什么？国家对纯净酒是否有明确的质量规定？

　　杨广会(以下简称杨)：纯净酒之所以“纯净”，其本质区别在于是否有效去除了白酒中甲醇、杂醇油、醛类等有害物质，这与用矿泉水、纯净水还是普通水酿制没有必然的联系。甲醇是工业酒精的主要有害成份，对人体的危害极大，4—10克甲醇即可引起严重中毒。食用酒精的主要成份是乙醇，传统白酒的主要成份也是乙醇，而不是甲醇。这种说法错误的根本是将甲醇与乙醇相混淆，颠倒是非黑白。这一言论的制造者，一种是对纯净酒产品概念缺乏认识的消费者，另一种则是一些别有用心的白酒企业。前一种人我们可以谅解，错误之根本在于我们对产品概念宣传不够。但对于第二种人，我们除了不解之外，更多的是忧心，中国白酒到了如此地步，这种目光短浅、固步自封之人还抱着“我干不成别人也别想搞好”的心思，害怕纯净酒挤占传统白酒市场，不能不令人担忧。

　　2000年9月，天冠纯净酒首家通过国家有关权威机构认定，有效去除甲醇、铅、杂醇油、醛类等有害物质的生产标准已得到认可。但由于纯净酒是一种新型白酒，其诞生历史也仅两年时间，国家对纯净酒的理化标准暂时还没有明确规定。但我们相信，随着时间的推移和纯净酒的蓬勃发展，国家对纯净酒的质量标准必将有一个明确的规定。

　　商业秘密

　　记：有人说天冠纯净酒去年销售收入达1.5亿元左右，是真的吗？

　　杨：对年销售额问题，天冠集团原本不想公开，既然大家如此关心，看来到了不公开不行的地步了。年终公司进行财务总核算时提供的现款结算的数字1.1亿，加上在途货款，估计可达1.3亿元。天冠纯净酒推广上市第一年，能实现这个数字是我们没有预想到的。

　　记：请问天冠纯净酒在整合运作上采取了哪些策略？

　　杨：一、组建专业营销公司。建立新的专业营销公司——河南省谷风酒业有限公司，河南省谷风酒业有限公司按现代营销公司机构模式组建，全面负责天冠纯净酒的营销工作。

　　二、科学运用现代营销理论来指导营销工作。通过多种渠道吸纳高级营销人才，提高福利待遇，为其创造良好的工作环境和发展机会，让其为公司出谋划策。公司还定期聘请著名白酒营销专家对全体销售人员进行定期营销知识培训，以先进的营销理论知识指导销售工作。

　　三、“服务经销商”意识，构建新型营销网络。谷风酒业有限公司整个营销活动以贯彻“服务经销商”为宗旨。采用拍卖区域经销权入股，期权受益的捆绑式经营方式，将厂家与经销商紧密联结起来，走信息共享、市场共享、利润共享的现代营销网络之路。

　　四、“终端至胜”观念。｜公司以终端市场为突破口，在产品推广期间，选择酒店、商场、超市等终端销售场所大力做服务推荐宣传工作。每个市场配备专职终端管理员，帮助经销商培训终端促销服务人员，配合经销商直接参与终端管理，公司依靠这种终端运作方式，成功地打开郑州、天津等省会城市市场。

　　五、“重点市场重点操作”策略。谷风酒业有限公司在市场培育和开发上，运用ABC市场筛选法，根据各市场发展潜力、开发难易程度、战略需要，实行“重点市场重点操作”策略，采用“重点突破”战术，集中人力、物力、资金对重点市场投入，确保重点市场开发成功，利用重点市场辐射影响作用，再逐步开发周边市场。

　　记：夏季作为白酒销售淡季，您在淡季是如何运作市场的？能否谈一下近几个月来天冠纯净酒的市场拓展情况？

　　杨：近两年来白酒淡季与旺季的差别正在逐步减小，即淡季的销售量与旺季的销售量之间的差额在缩小。传统“淡季等旺季、旺季做市场”的思想已经过时，只要运作得好，淡季仍然会出现“热销”现像，去年夏天天冠纯净酒在郑州就创造了“热销”。我们一直没有放松淡季的销售工作，相反今年夏天我们还抱着“淡季做市场”的观念主动出击，帮助新市场的经销商大规模铺货，一些区域市场从7月份开始上户外广告和电视广告，8月份开始派驻促销员进入终端市场开展服务推荐工作。

　　天冠集团地处中原，郑州市场对我们来说至关重要，要做为重点市场精耕细做，做深做透。近段时间我们正集中兵力做郑州市场，重点在搞终端市场的建设和维护工作。目前郑州市场的终端网络建设已初具规模，中高档酒店、宾馆的铺货率达80%以上，商场、超市的铺货率达到90%以上，可望在中秋节之前掀起一个销售高潮。在做省会市场的同时，省内市场如信阳、南阳、洛阳、周口、安阳、濮阳、开封等市场也取得阶段性进展，销售形势十分喜人，外省市场如河北、山东、天津三大市场也是喜迅频传，销售额持续增长。

　　白酒仍是“香饽饽”

　　记：您对当前中国白酒发展有何看法？

　　杨：首先，我反对“白酒产业是夕阳产业”的说法，白酒作为一个民族传统产业，不是一朝一夕可以决定兴亡的，再者白酒文化作为中华民族优秀的传统文化之一，从古代朝拜祭祀到现代的婚丧嫁娶、宴请宾朋，创造了数千年的文化辉煌，只要这种酒文化存在，白酒就一定有它的发展空间。

　　有人说中国白酒近几年来销量急剧下降，消费对象急剧萎缩，这个问题要从不同角度看待分析，不能以一个产业饱和后的正常下降就可以宣判一个产业没了前途，这其中还有产业政策及消费者消费观念转变问题。果酒、啤酒的兴起，的确挤占了白酒的一部份市场，但保健酒及其他新型白酒的出现，又夺回一部分白酒市场。据我个人观察，目前白酒业存在着暗增长现像。例如：虽然城市白酒销量下降了，但农村市场的销量却大大增长了，虽然高档白酒销量下降了，但中低档白酒销量大幅上升了，所以白酒行业仍然具有巨大的发展潜力。

　　记：您对未来纯净酒的发展方向有何看法？

　　杨：实践证明，我们开发天冠纯净酒是完全正确的。中国新型白酒的崛起，标志着科技创新的又一次胜利，也是白酒业未来发展的必然结果。纯净酒作为中国纯净健康型新型白酒，其酒质向纯净卫生方向转变，正像白酒酒度要向低度化方向转变一样，是时代的需求，也是未来白酒发展的必然趋势，有专家预测：“未来几年内中国新型白酒会占有传统白酒1／3的市场份额”。我们对纯净酒满怀信心和希望。(《糖酒快讯》)

   热力推荐摩托罗拉 三星 三菱 松下手机图片专区，最炫、最酷、最流行！
      新浪手机图片每天增加上百幅，下载最新图片送大奖！