扛着时尚旗帜的酒吧更像一个酒类商战的发源地，它尤其是很多洋酒“打”市场的必经之路。逛逛北京的酒吧，形形色色的洋酒几乎家家都有，琴酒、伏特加、兰姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地等等。而一些你知道或不知道的洋酒品牌或许正在悄悄地轮番上阵促销，动静不太大，却成了很多泡吧族、洋酒拥有者了解洋酒新行情的前沿阵地。

　　无论是铺货率，还是市场促销力度，表面看上去洋酒都远不及国产品牌，而且高昂的 价格似乎把它们局限在了小圈子里。其实，它们都在暗暗执行着“酒吧政策”，在“巴掌大”的酒吧里培育市场，图谋有朝一日能在更大的范围内领导市场。

　　1992年就进入中国的苏格兰威士忌品牌芝华士始终坚持在酒吧进行自己的推销活动。甚至上周末在工体北门里直接开了一家品牌概念酒吧，没有啤酒，只供应特色鸡尾酒，还请来韩国有名的酒吧管理集团FLAIR打理，驻场的韩国“酒保”每晚上演花式调酒秀。在当晚的开业派对上，能容纳300人的酒屋超额挤满了兴奋的各界时尚人士。芝华士的“东家”保乐力加集团亚洲区首席执行官甚至亲临现场，一再强调“芝华士一直非常重视中国市场”。由此可见，酒吧在其经营策略里举足轻重。

　　与芝华士如出一辙，白兰地品牌马爹利正在准备把它的各种类酒摆进一些酒吧，因为“中国人喝白兰地的场所是很有限的，一般在夜总会多一些”。

　　事实上，酒吧政策也通常是他们在自家门前屡试不爽的策略。在苏格兰，吸引时尚年轻人的酒吧是芝华士最大的销售市场。“到酒吧去，获取最大的利益”于是成为芝华士的固定做法。在北京，这一推断更有道理——酒吧是社会潮流和时尚的颁布地带以及品位人士的聚集之地。更关键的是，他们有对应的消费能力。

　　晨报记者郭淑香

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