经过多年潜心研究，我国首次培育出了彩色小麦。据专家介绍，这些黑色、绿色、咖啡色等彩色小麦富含碘、硒、钙、铁、锌等多种微量元素，不仅能食用，对人类亦能起到很好的保健作用，因而又被称为保健小麦。而更重要的是这种新型小麦目前已悄然在酒类原料中发起一场新革命，它对提高白酒的质量和口感有明显的改善作用。(糖酒快讯李黎)

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