参观了茅台的酒文化城(汉馆、唐馆、宋馆、元馆、明馆、清馆和现代馆),我才彻底领悟了酒文化的魅力,我也时常被它焕发出来的人文力量所感染。
茅台是有性格的。
“老老实实地做酒,老老实实地做市常”茅台上上下下的人都这样讲,乃至有人提出
了“茅台人是老实人”这样的说法。因为茅台这种“谨小慎微,不好卖弄”的性格,使得我的采访极具挑战性。
白酒行业是热闹的,也是浮躁的。正是考虑到自己的一言一行,一举一动都可能会给“新闻不断”的白酒业带来这样那样的影响,因为茅台“一不小心就会被人抓住不放”,所以,茅台干脆“少说话,少参与酒界的一些争鸣、辩论”。
众所周知,白酒业年年都有大事发生:“白酒勾兑”风波、标王事件、白酒税改等等。有些事件背后,带有明显炒作的痕迹--不管是传媒的炒作,还是企业自身的炒作,都给本不平静的白酒业平添了一份喧嚣。
比如“白酒勾兑”风波,媒体的断章取义,导致当时沙河王等大批酒厂销售滑坡。反思过去,可以说,作为中国白酒巨擎,茅台的这种性格、抑或它采取的不多张扬、外练一身筋、内练一口气的外交政策是可以理解的,也是负责任的。
是不是茅台缺少为人所道的东西呢?
茅台没对外界说的,恰恰是它的优势、闪光点。茅台酒厂(集团)国酒公司市场部负责人说,比如质量管理,茅台对产品质量从不放有丝毫的松懈。用4个字概括,叫做千锤百炼。几乎所有的茅台酒厂人都这样说。
与此相反,时下正当红的某新兴白酒品牌,有消费者喝了该酒后质疑:想以同样的酒,在海南喝是一种口感,到了别的城市又是另外一种口感?口感不稳定,可它的宣传从来都是大手笔。它忘了,宣传是需要花成本(有形与无形)的。
企业宣传的内容,应当对受众,对消费者负责任。这位负责人说,庄子有云:信业不美,美业不信。意思是说,其实可信的话往往听起来漂亮,漂亮的话往往不真实。茅台所坚持的,正是目前社会各界大力倡导的诚信为本,操手为重的良好风尚。
有些企业,不分时间、场合,也不管自身条件如何,喜欢卖弄,看起来漂亮,但往往是吼一阵完事。这样的企业多了,诚信的商业气氛就会遭到破坏,久而久之,市场秩序也陷入混乱。
经济学上有个信息不对称理论。信息不对称的质量是导致信用的沦丧。这位负责人说,如果信息拥有者,对外公布虚假的,含有水分的信息,那就是在糊弄消费者。此风愈重,市场秩序也愈混乱。
茅台对外界所讲的,都是真实可信的,是负责任的,对大众也是有益无害的。(《糖酒快讯》吴冕)
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