以传统的茅台酒为主的酱香型系列白酒，是中国贵州茅台集团公司的主导产品。包括5000吨茅台酒在内，公司拥有年产上万吨酱香型酒的生产能力，既是酱香型的发源地，又是唯一的大规模优质生产基地，茅台集团所有的酱香型产品，都在此生产。

　　从50年代初组建中国贵州茅台酒厂开始，直到改革开放前，在计划经济体制下大约整整30年，茅台酒厂都仅有53度茅台酒一种单一产品，产量也仅1000吨左右，以致市场上茅台 酒一直奇货可居。

　　1978年茅台酒厂当机立断迈出历史性一步：瞅准消费者消费口味的多元化趋向，将研制低度茅台酒列入发展规划。1982年，38度及43度茅台酒成功应市，茅台酒的单一酒度格局首次被撕开一个口子。

　　进入90年代中后期以来，茅台集团公司又相继开发出珍品茅台酒15年、30年、50年、80年等极具收藏价值的陈年系列茅台酒，以满足更高消费层次的需求，茅台家族阵容空前壮大，企业多元化的产品结构调整战略成效明显。

　　1998年，茅台王子酒问世，以中高档消费为目标市场的该产品既秉承茅台酒一贯的传统工艺及风格特色，又彻底打破了茅字号酱香型白酒，仅局限于高档消费领域的格局，填补了市场空白，成为茅台集团公司又一新的经济增长点。

　　目前，公司正着手开发针对中低档消费的茅台迎宾酒，最终完全实现茅字号酱香型白酒的系列化。

　　毛泽东主席和周恩来总理生前明确指示，茅台酒年产要搞到一万吨。随着新的世纪里茅台酒股份公司的不断跳跃发展，相信不久的将来，这个遗愿将化为生动的现实。

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