古老的文明强烈诱惑着现代人,独特的中华酒文化深深感染着大千世界。8月19日晚,传承600年川酒文化的全兴集团国宝水井坊遗址展和水井坊酒,带着蕴含丰富的历史韵味和刚获国务院“全国重点文物保护单位”之“国宝”的现实契机,在北京人民大会堂隆重举行“穿越历史传承文明”——国宝水井坊璀璨登场大型酒会。
全国人大、全国政协、国家部委的领导,北京市的领导和中国白酒界的专家学者、中 国文博界的专家学者以及四川省人大常委会副主任黄寅逵、副省长邹广严等同千余名北京各界嘉宾出席了盛大的酒会。
今年7月13日,成都水井街酒坊遗址被国务院列为全国重点文物保护单位。被文博专家们称为“中国白酒第一坊”的这一珍贵发现全兴集团十分珍惜;很快科研人员便从延续使用至今的元明清古窖群中,分离到以水井坊一号菌为代表的特殊菌群,并且运用古法酿酒秘诀,激活繁殖这些古糟菌群,推出集文化与时尚于一体的高品位经典白酒“水井坊”酒,使600年中华酒文化传奇再耀璀璨。
当晚的大型酒会上,当著名的节目主持人赵忠祥如诗的介绍国宝水井坊后,悠远的编钟敲响起来,水井坊酒从遗址模型中缓缓托出,整个大厅顿时被浓郁的酒香洋溢,上千名来自京城文化、艺术界、商界的嘉宾们被陶醉在古蜀酒文化的氛围中。著名的表演艺术家曹灿一首诗词吟唱《将进酒》把酒会推向高潮。中国考古学会理长徐苹芳在巨幅的水井坊遗址图片前激动地说,水井坊是艺术与技术、传统与科技的完美结合,为中国白酒文化的发扬光大开了新篇;中国白酒界泰斗周恒刚则称誉水井坊为“白酒业的三星堆”,了不起啊!希望从中更深入发掘出白酒文化的奥秘。赵忠祥把专家们的话语在主持词中延伸道:全兴集团保护和珍视水井坊这一中国白酒的“国宝”,保护文物,实际是保护一个国家和民族的凝聚力和向心力,是对历史的负责。(宋玲)
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