酿酒葡萄种植调查

　　亩产收益超两万  葡萄种植一窝疯

　　随着这几年国内红酒市场火爆，许多人看到了葡萄种植和葡萄酒酿造带来的商机，从去年开始，山东、河北、宁夏、河南等多个葡萄酒主产区的葡萄种植面积开始大幅攀升，就连许多原先不种葡萄的地区，也开始大面积地跟种葡萄。一轮酿酒葡萄种植热，开始在全国各地迅速升温。眼下，正是葡萄的种植黄金期，为了赶在五月底前种上新苗，各地葡萄园正在赶工期种葡萄。

　　刘永利是河南洛阳偃师市的一位种地农民，从去年开始，种了一辈子玉米地的他，决定不再种植玉米。

　　河南偃师市酿酒葡萄种植户 刘永利告诉记者，种玉米就是水太紧张，又加上这个地方气候干燥，降水稀少，已经不能满足这个种植需求。

　　刘永利告诉记者，降水减少，种植成本偏高，让刘永利这几年种玉米的收益开始大幅缩减，在经过多方打听后，节水好收益高的酿酒葡萄成了刘永利的新选择。

　　河南偃师市酿酒葡萄种植户 刘永利告诉记者，这个水费也逐年涨，再加上化肥逐年涨价，反正玉米的效益是越来越低了，所以这才想到发展这个酿酒葡萄，因为这个采取的是沟灌，相对来说节水，效益好一点。

　　刘永利告诉记者，种植一亩酿酒葡萄的一次性投入在10000元左右，如果采用钢架大棚，投资也不会超过15000元，这样的一次性投入可采收葡萄15年，按照去年的行情，进入盛果期的葡萄每亩产量在2.5吨左右，如果按每公斤葡萄8块钱的收购价计算，每亩的产值就达到了2万元，除去成本后，收益十分可观。和刘永利一样，在偃师市，越来越多的农民加入到了酿酒葡萄的种植大军中，新开垦的葡萄种植园也是越来越多。

　　河南偃师市酿酒葡萄种植户 王明海告诉记者，这个地方大部分是葡萄，这个大概有一千多亩地，3年以后出，2014年挂果，到2015年正式挂果，我们以前是打工，盖房子，我们山区吗，来这个地方种葡萄，我们看了这个地方的发展绝对可以，种葡萄的产值比其他强。

　　来自中国酿酒工业协会的统计数据显示，2011年，国内酿酒葡萄的种植面积达到110万亩，到2012年，预计总面积将突破140万亩，同比增幅超过27%。新增种植面积中，除了几个传统葡萄种植大省外，江苏、内蒙古、陕西等地也开始增种葡萄，其中，江苏苏州以500%的巨量增幅领跑全国。

　　酿酒葡萄种植调查 种苗断货酒厂扩产 设备商也尝甜头

　　酿酒葡萄种多了，自然很快就引发了葡萄种苗的巨量需求，在葡萄酒主产区宁夏的一个大型苗木供应基地，记者看到，苗木基地培植的五千万株葡萄种苗，还没正式移栽就已经被预订一空。

　　宁夏葡萄种苗基地负责人 王宏告诉记者，包括新疆啊，河北，我们贺兰山东麓，就本省也在种，内蒙也在种，从目前陕西靠近我们宁夏的地方也在种葡萄，这个里面包括，除了酿酒葡萄(种苗)需求量比较大以外，鲜食葡萄(种苗)的需求量也比较大，所以我们这两个苗木都在做，也是前景很好的。

　　王宏所在的这个葡萄育苗基地，占地超过500亩，年产种苗超过5000万株。三年前，基地每年的出苗数量还不到2000万株，但是，从两年前开始，整个基地的140多栋育苗大棚都处于满负荷状态，基地出的所有葡萄种苗还没出地，就已经被预订一空。

　　宁夏葡萄种苗基地负责人 王宏告诉记者，这几个省总的需求量接近十万亩，就是每年要增扩十万亩…(记者：苗木的销路怎样？)这些苗木都预订出去了，预订出去以后，也就是到了(五月)十号以后，就往地里栽，这个地方就车水马龙，天天往外出苗子。

　　在调查中，记者发现，葡萄种植热一方面带动了种苗的热销，同时，也让国内各大葡萄酿酒厂和酒庄开始增购葡萄扩充产量。在宁夏贺兰山东麓的葡萄酒主产区，40多个葡萄酒厂和酒庄已经纷纷调高了葡萄酒的产能。

　　宁夏某葡萄酿酒厂负责人 刘榆告诉记者，去年我们大概收了是7000多吨葡萄，大概做酒我们做了6000吨左右的酒，今年预计可能会比去年的产量大，今年预计应该是在9000吨左右的葡萄，酒的话在7000吨。

　　葡萄酿酒厂扩大产能，需要新添酿酒和储酒设备，这也在一定程度上催生了葡萄酒设备的市场行情，国内的许多葡萄酒设备供应商，也开始品尝到了这股葡萄种植热的甜头。

　　国内某葡萄酒设备供应商 郭晓恒告诉记者，在三年前只能销售到500个(木桶)的样子，但在去年能达到4500到5000个的样子，(记者：今年前三个月呢？)今年前三个月我们共销售1800个的样子。

　　酿酒葡萄种植调查

　　欧洲葡萄遭遇减产  全球酿酒葡萄或迎“大牛市”

　　近十年来，世界葡萄酒市场都是供过于求，但是，过去几年，中国的葡萄酒市场却以每3到4年就翻一番的速度快速增长，2011年国内葡萄酒市场消费量超过了170万吨，仅次于欧洲市场。巨额的消费需求，直接催生了国内酿酒葡萄种植的热潮，与此同时，从今年年初开始，俄罗斯，法国等全球葡萄主产区，先后遭遇的冰冻灾害导致葡萄减产，也催生了国内的葡萄种植热，有专家分析，全球的酿酒葡萄正在迎来一轮“大牛市”。

　　世界葡萄酒主要生产国是法国、英国、美国、俄罗斯、中国、智利等，今年年初以来，俄罗斯、英国由于受冻灾影响，酿酒葡萄分别减产了20%和30%，到了五月份，法国西南部葡萄酒主产区，包括著名的波尔多地区，遭遇了历史上少有的冰雹袭击和洪水灾害，大批的葡萄藤被冲毁，而智利在酿酒葡萄收获季节遭遇大范围干旱，质量和产量都巨幅下降。

　　法国国家葡萄酒酿造研究院院长 伯纳德告诉记者，今年葡萄酒产量，欧洲主产区将下降8%左右，澳洲、南美下降5%左右，俄罗斯等其它产区下降10%左右，而中国将增长20%左右，美国增长5%左右，算下来，全球产量下降约5%左右。

　　伯纳德告诉记者，2012年，全球酿酒葡萄产量下降了约5%左右，但是，今年全球葡萄酒市场的需求却会增加6%，产量下降而需求增加，势必会让酿酒葡萄迎来一轮“大牛市”。

　　法国国家葡萄酒酿造研究院院长 伯纳德告诉记者，酿酒葡萄的增量生产要在5到6年后才能收获，再加上世界经济目前还处于总体恢复当中，因次，今年葡萄酒的供应将扭转此前供大于求的局面。

　　记者了解到，这些年，酿酒葡萄的价格已经在大幅攀升，低端品种的涨幅不是太明显，但是一些高端品种，包括赤霞珠、蛇龙珠、黑比诺等等品种，国内收购价已经从三年前的4元一斤，涨到了今年的8元一斤，价格翻了一番。

　　宁夏回族自治区某葡萄酒庄负责人 王先生告诉记者，我们新增了1200亩地，是用来种这个高档葡萄的，1200亩大概能增产30到50吨葡萄酒每年，增产的这30多吨价值不好说，最低应该在1000万以上吧。

　　酿酒葡萄种植调查 种植热浪防“虚火”  资金进入要留心

　　欧洲等地酿酒葡萄产量的减少，让国内这轮种植热赶上了好时候，但是，在采访中，记者还发现，管理技术落后，预防灾害能力弱，生产周期偏长等等，仍将困扰目前酿酒葡萄种植业，业内人士提醒，准备大举进入国内酿酒葡萄市场的资金，还要防范风险。

　　酿酒葡萄种植户 李女士告诉记者，在种植管理上，冻旱这方面还是有非常大的制约，现在我们就是投资也大，每年冻旱严重的话，第二年就得重新栽培，投资也比较大，从这方面考虑比较多一点。

　　采访中，一些葡萄种植户告诉记者，越是高端的葡萄品种，对栽培技术，灾害防治的要求就越高，但是，目前国内在这方面的技术人才欠缺，再加上最近各地极端天气的出现，以及今年新种葡萄要到四五年以后才能进入成熟挂果期的生产周期，也给国内酿酒葡萄的种植带来了很大的风险。

　　法国国家葡萄酒酿造研究院院长 伯纳德告诉记者，比如说，宁夏地区唯一的缺点就是冬天的旱冻比较麻烦，必须把葡萄藤放到土里头，如果我们将来改进这个工艺的话，无疑对中国葡萄产业有个很好的推动作用。

　　欧盟驻华代表团农业事务参赞 柯林马告诉记者，中国是有些优势，但同时也有个劣势，和欧洲比，中国在栽培技术和管理人才方面还是有很大差距，原材料的优化和葡萄酒文化的建设都需要中国葡萄酒人长期努力去解决。

　　此外，记者还发现，国内葡萄酒消费结构正在发生变化，虽然干红葡萄酒在国内仍占主流市场，但是干白葡萄酒的消费需求也开始逐年上升，这势必将影响到目前酿酒葡萄种植品种的市场预期。同时，面对进口葡萄酒的强劲势头，如何应对进口葡萄酒的冲击也成为中国葡萄酒行业最敏感的话题，而这对三五年后才能进入成熟挂果期的酿酒葡萄来说，也是一个不得不面对的考验。

　　葡萄酒行业研究员 赵永清告诉记者，国外看着中国每年20%，30%的市场增长，都在想方设法进入中国市场，中国(葡萄)酒目前市场增长这么快，但是中国(葡萄)酒的质量参差不齐…中国消费者对品牌的认识还有一个接受的过程，可能五年十年我们的葡萄产区在国内市场，或者国际市场才会有一定影响力，我们的品牌才能进入稳定的市场前景。