松江1173户家庭农场基本实现粮食规模化经营、专业化生产

　　忙时流汗，闲时出游 农场主年入10万很体面

　　本版图片均为晚报 何雯亚 现场图片

　　晚报记者 张钰芸 报道

　　面朝黄土背朝天，在一亩三分地上刨食，这是过去的农民。种着粮食养着猪，开着农机照看百亩良田，这是今天的“农场主”。从2007年下半年开始，松江区着意培育现代农业经营主体，发展粮食家庭农场，如今区内的1173户家庭农场种植全区近八成的水稻面积，基本实现粮食规模化经营、专业化生产，户均收入超过10万元。这一户户的百亩农场既是本市现代农业的新模式，也让农民这个职业体面起来。日前，记者来到松江区石湖荡镇、叶榭镇，和“农场主们”聊一聊他们的新农村生活。

　　人物

　　沈万英：昔日外企白领变身种地能手

　　今年只有36岁的沈万英堪称家庭农场里的“独苗苗”，在一群50岁上下的叔叔伯伯中异常显眼。从月收入五六千的外企白领，到赤脚下地的新农民，她的选择曾让种了一辈子地的父母心疼，却在两年多的经营后成为种粮大户，年收入达10万元。

　　2009年之前，沈万英仅在农忙时给父亲当帮手，从未一个人打理过大片农田。戴着一副眼镜、满脸书卷气的她在一家外资电子公司工作了13年，成为月收入五六千元的生产管理人员，但2008年金融危机后，企业效益下降，村里承包家庭农场的人却纷纷致富，她毅然辞去“朝九晚五”的办公室工作，顶替年逾六十的父亲，成为一名新生代的“家庭农场主”。事实上，在整个松江区也只有4名“70后”参与农场经营。

　　“原本想自己创业，但看着父亲劳作了一辈子的田头，就想我的事业或许也能从这里开始。 ”沈万英说，和原本的办公室生活相比，如今的农场工作辛苦不少，只有1.58米、并不强壮的她，几乎一个人就要负担起115亩的农田，这在以男人为壮劳力的农村很少见。但她说：“现在机械化程度大大提高了，一个女人也能种好田。 ”

　　沈万英确实付出不少，刚开始下田的时候，她甚至不舍得把白生生的脚踩在黑乎乎的地里。 “种水稻的土质都是湿黏的，不能穿套鞋下去走，只能光脚。尽管现在有农机来完成播种、收割，但仍免不了许多人工活。翻整土地的时候赤脚下田，不止一次被碎玻璃划伤脚。 ”她说，最严重的一次，一块碎玻璃直扎脚心，鲜血直流，她拔掉玻璃后按住伤口，休息了一会儿还是止不住血，但农忙要抢时间，她只能拖着流血的脚继续工作。至今，脚底心还有几道浅疤。

　　尽管今年才是种田的第三个年头，但沈万英承包的115亩家庭农场的亩产量远超全区平均水平，位列区内前十，连续两年获得优胜奖。沈万英笑称：“父辈种田靠经验，我们种田就要靠科学技术。 ”

　　“刚开始时候，很多事情我都向父亲学习，几时翻整土地，几时播种，如何观察水稻生长情况等，都跟在他身边逐步了解。”但很快沈万英发现光靠老经验还不够，她在网上查找资料为自己充电，一遇到技术问题就和村里、镇里的农技人员联系沟通。这两年，政府还组织了不少培训班，她次次参加受益良多。

　　“一个班级里有时候只有我一个女的，年纪也最小，我就经常和这些爷叔、大伯交流农事，讨论学习。”如今沈万英已经成为种田能手，更给自己定下年年高产的目标。“现在田里的活都是我做主，什么时候除草翻地，什么时候播种插秧，打多少农药、施多少化肥都是我来计划，到了时候就去农机合作社借大型农机操作，父母、丈夫只要在农忙时搭把手就行。 ”她颇为骄傲地说，只要是她种的地，麦苗、水稻必然是齐刷刷的一般平，就好像男生的板刷头，特别漂亮。

　　顾良辉：打工两年不如种养一年的收入

　　种过自己的一亩三分地，在镇上的工厂里上过班，也曾跑到市区当起泥水匠，还做过一阵子小生意，石湖荡镇泖新村的顾良辉今年49岁，从事过的行当却不少，但从2009年开始，他安安心心回归农田，和老伴一起办起种养结合的家庭农场，种田养猪一年能挣20万，远超打工时的收入。

　　早上6点刚过，住在家庭农场边小屋的顾良辉就起床了，洗漱一番后进猪圈开始一天的工作。先把圈里的猪粪清理干净，运到化粪池，再把里外的几条走廊清扫一遍，用水冲洗干净。接下来就是喂猪，松林公司送来的猪饲料就放在屋外，一推车300斤饲料，老顾要运8车才够圈里500头的猪吃饱。这些猪再过一个多月就能出栏了，如今正是胃口大开的时候，他把饲料直接往食槽里一倒，就又忙着添水。这一番忙乱后，老顾终于可以停下来细细观察一番了，哪几头猪胃口不太好，哪几头猪行动迟缓，都得小心留意。一番观察后，他发现有两头猪发烧了，“它们胃口不太好，没吃多少，眼睛无神，耳朵有些发红，这就是发烧的症状。 ”老顾决定过一会儿给它俩打上一针。

　　照顾完猪，还得去农田看看了。最近并非农忙时节，只要通通沟渠、除除田埂边上的杂草就行了。 “地里的大麦还在长，要等到5月中旬收割，20号播种水稻的时候，才是一年中最忙的‘三夏’时节。 ”在田里兜了一圈，到上午11点，老顾一天的活计基本干完了。下午要么看看电视休息，要么串串门搓小麻将，很是悠闲。要不是每天都要照看猪，农闲时节两三天来田里转转就行了，甚至可以外出旅游半个月。 “去年‘十一’正好一批猪出栏，田里又没什么事情要忙，我们就和亲戚一起自驾游去了桐庐。 ”

　　顾良辉承包的家庭农场还是区内37户种养结合的农场之一，包括146亩的农田和每批500头的生猪养殖，一年平均可以养上2.2批。去年，松江区粮田每亩净收益866元，每头猪的代养费则为50元左右，一年下来，老顾和老伴的年收入可以达到近20万元，远远超过他当年打工的收入。

　　“过去打工做泥瓦匠，工资一年一结，收入不稳定，还要担心包工头不给工钱，家庭农场却能保证收入。 ”他掰着手指告诉记者，每年种植的大麦、小麦和水稻，都有政府免费提供的种子，使用的农药、化肥也是由政府先送来，年底结账。稻谷成熟后就有区里的粮食公司按照统一粮价收购，即使是风险较大的养猪也因为有龙头企业托底而不再危险。 ”既不用关心猪价上窜下跳，又不用担心疫病来袭，猪粪猪尿还能用作有机肥，省下了近一半的肥料开支，老顾对于养猪这桩事很满意。

　　沈忠良：出租农机一年也能赚四五万

　　沈忠良是松江区叶榭镇金家村的村民，既是村里农机合作社的社长，又是经营了166亩农田的种田大户。机农结合的新机制，不仅让他能够多一笔收入，也给周边农场主带来帮助。

　　2005年，沈忠良承包了50亩土地，2006年增加到80亩，2007年开展家庭农场后，一下子增加到140亩，今年又多了20余亩地。但他告诉记者，打理这些土地一个人足够了，顶多农忙时叫上一两个帮工。 “我老婆有一半的时间还在针织厂里上班，农忙时再请假回来帮忙，平时农田管理一个人足够了。 ”就像现在这个时候，他一直忙着的是农机保养和维修。

　　“下个月就要开始水稻耕种了，插秧机等农机派上大用场，从3月开始，我们合作社就开始保养、维修农机，还要多添置几部新机器。 ”沈忠良告诉记者，农民喜欢赶早干活，每天早上6点多，社员们就已经集中在机库里工作，中午11点多也就完成一天的工作量了。“我们基本都是50岁开外了，工作一整天挺辛苦，所以下午在自家农田里看看就结束了，毕竟现在不是忙时。 ”他说，做了一辈子的农民，既有农忙时从早忙到晚的辛苦，也有农闲时的自由。 “但相比在外打工，我喜欢这份自由。 ”

　　和普通家庭农场相比，机农结合机制下的老沈还有一笔收入——出租农机。去年秋收，他每天开着自家农机去帮农户们收割稻谷。以前他家有一台收割机和两台拖拉机，收割机只要开工正常，一个农忙季节没有1000亩田“喂不饱”，可他自己承包的土地只有100多亩，机农结合后，让他和周边农场主都尝到甜头，一年下来出租农机的收入也有四五万元。

　　问题

　　老龄化严重，三个农民200岁

　　青壮年外出打工，农村主要劳动力是年过七十的老人。在沪郊的部分农村里，三个农民加起来有200岁的现象并不少见。农村劳动人口的“老龄化”是不少郊区都要面对的问题。

　　“改革开放初期，农村都采取家庭联产承包责任制，一般一户农户拥有地少则两三亩，多则七八亩，大多数农户耕种的面积规模偏小，虽然国家免征农业税，并给予种粮补贴，但随着农业成本上升，一旦除去自家的口粮，实际卖粮收入只能满足日常家用。加上城市经济发展速度加快，长此以往，很多年轻人都外出打工，农村土地被浪费了。 ”为此，松江区曾经建立合作社来提高农民种植收益，将农民种植的承包田以不同方式入了合作社，但由于其经营模式存在不确定性，经济收益并不高，直接导致了青壮年劳动力的流失。

　　记者在奉贤、金山、浦东等多个郊区看到，70岁以上的老人竟成了主要劳动力。在金山的一家蔬菜生产合作社里，除了社长和部分管理人员在50岁上下，其他在蔬菜大棚里劳作的一线农民都已经年过七十了。

　　相关负责人告诉记者，并非他们贪图人工费便宜而找老人，实在是招不到青壮年。 “只要不是在外找不到工作的，年轻人都不愿意呆在农村，下田劳作既辛苦收入又少，现在我们除了找老人做些采摘蔬菜、看守大棚的工作，还不得不从云南等地找农民过来，但终究还是劳动力缺乏。 ”

　　面对严峻的形势，甚至有业内人士担忧：“20年以后，上海还能有谁来种地？ ”

　　对策

　　高收入吸引青壮年，“农场主”年轻10岁

　　解决农村劳动人口“老龄化”，吸引青壮年重回农村，关键就是提高农民收入。记者从松江区农委了解到，区内1173户家庭农场的“场主”年龄普遍在50岁到60岁之间，其中还有4名30多岁的“70后”。相比其他郊区农民60岁到70岁的年龄层，松江“农场主”已经年轻了10岁。

　　收入提高，老金劝儿子回家种地养猪

　　根据松江区农委的最新统计，2011年松江粮食家庭农场已经发展到了1173户，比2007年起步时增加了656户。经营面积13.38万亩，比2007年时的9.05亩增加了4.33万亩；家庭农场经营比例占全区水稻经营面积的78.2%，亩均净收入866元，增加了56.1%。家庭农场户均收入10.1万元，部分种养结合的家庭农场甚至可以达到人均10万元的收入水平。

　　松江区委书记盛亚飞曾经表示，随着农民种田效益的不断攀升，今后几年家庭农场的收入有望达到10万到15万元，使得种地逐渐成为一份体面的职业。

　　事实上，在粮价上升后，家庭农场土地规模效益和政策扶持效果日益明显，农民的种粮积极性也大大提高，在松江区，浦南农业地区的农民已经形成了抢田种的现象，为此松江区还制定了家庭农场的准入和退出机制，对经营者的身体素质、农业知识、农机操作等方面提出要求，设定一定的准入门槛。如经营管理不善，连续两次被考核为不合格，或者使用违禁农药影响农产品安全等，都会取消其经营资格。

　　今年60岁的金铁良明年就将因为年龄超标而不得再经营家庭农场，但他劝回了37岁的儿子。“他在镇里打工每年也不过挣三四万元，经营家庭农场，我们两个人一年能有15万的收益，前两年我把他叫回来，手把手地教如何种地养猪，希望他明年能申请到家庭农场的经营权，好好把地种下去。 ”

　　针对老农民、新农民、非农民开免费培训班

　　2007年，松江共有4900户的粮食种植户，去年减少到了1173户，但亩均产量却达到了570公斤，比4年前增加了2.5%。为什么？因为这1173户都是升级版的“家庭农场”，实现了水稻生产全程机械化。

　　记者从松江区农委获悉，根据《松江区家庭农场服务规范》，农场主能得到来自政府和第三方机构的全程服务。包括区级统一免费供种服务，以及30个农机专业合作社提供的“大机互助化”服务，实现水稻生产全程机械化，农机作业服务满级基本覆盖全区的17万亩粮田。同时，区内还有14家农资超市，为家庭农场提供农药、化肥等农资的免费直供到户服务。

　　此外，当地农业部门还设想进一步提高家庭农场自身的机械水平，希望通过培训，今后“农场主”人人都能使用一种农业机械，种粮规模还可以由现在的100亩到150亩，扩大到200亩到300亩。 “目前我们开展的免费培训班分为高级、中级和初级三种，按照农民们不同的耕种年限和水平来划分。”松江区农委相关人士向记者介绍，高级培训班的学员是已经种了三四年地的“老农民”，中级班则针对入门不久的“新农民”，而初级班则是给“非农民”开设的。“初级班的学员可能还在外工作，没有回到土地上来，但是他们对种地感兴趣，今后可能会回归，我们就未雨绸缪，先储备起一批未来的青年农民。 ”

　　未来

　　“种养结合”将成发展重点

　　美国、澳大利亚等国的千亩大农场年产量惊人，粮食水果均大量出口。松江的“家庭农场”是否以此作为发展目标？上海市农委主任孙雷在接受记者采访时表示，松江的家庭农场无论是规模还是机械化程度，都能和日本媲美，但从国情出发，大型农场并非我们的目标，提高产值、增加收益才是关键。

　　“美国农田充裕，大机械大生产也适合其大市场的需求，但我国农田比较紧张，目前100多亩的规模已经大大好于过去的三五亩田地，和日本的家庭农场规模相当。 ”孙雷告诉记者，本市不少农业机械也从日本引进，从粮食种植的机械化角度来说，已经能和日本农场媲美。除了松江区外，今后有条件的郊区都可以选择发展家庭农场，目前金山、青浦就在推进之中，原本承包给外地经营户的土地正在逐步收回，交由本地农民经营家庭农场。 “发展家庭农场需要两个条件，一是当地大部分农民已经不把种田作为主要的收入来源，通过土地流转后可以让种田能手来经营。二是当地政府要给予支持政策，提高对老年农民的养老补贴，调整土地流转价格，让流转出土地的农民也不吃亏。 ”

　　相比扩大家庭农场的种地规模，孙雷更倾向于“种养结合”等高收益的项目。 “机械化程度提高以后，农民在农闲时可以养猪，不但增加收入，而且猪粪等有机肥料可以就地还田，少用氮肥等，对于耕地质量、农作物出产都有好处，是值得提倡的生态结合模式。 ”这些本地猪都有农业龙头企业统一配给仔猪、饲料，管理疫病情况等，相比散户养猪更为安全可靠。一旦这一模式全面推广，本市猪肉自给率就能提高，市民也能吃到更为安全的猪肉。

　　绿叶菜也要引进工业化生产

　　为了保证绿叶菜供应，近年来市郊蔬菜生产面积持续增长，高产高效的家庭农场模式今后是否可以套用在蔬菜生产上？对此，孙雷表示，蔬菜种植的机械化程度高，劳动用工多，短期内不提倡家庭农场的模式。但本市正在引来进口蔬菜采摘设备，蔬菜生产的机械化是未来发展目标。

　　“和粮食种植相比，蔬菜种植的劳动强度大，用工成本高，机械化程度低，目前一个农民只能管理两三亩的菜地，没有推行家庭农场的条件。 ”不过，为了提高规模化、组织化、标准化程度，本市已经成立了一大批蔬菜合作社，同时推行企业、基地、农户的联合模式，在龙头企业建立的蔬菜生产基地里，农民可以承包上10个大棚，种什么菜、什么时候种都听公司安排，种子、肥料、农药等农资也统一安排，销路也由公司联系，农户只需关心种植，而不用承担菜价波动的风险。

　　孙雷表示，本市下一步将研究提高蔬菜种植的机械化程度。 “种的问题不大，关键是采收。 ”由于国内尚无类似农机，本市正在全球招标采购。 “可能从意大利引进一些农机，他这个机器原来是采摘芝麻菜的，但是芝麻菜主要用的是叶子，根部留下了。我们这儿要采收主要品种，像鸡毛菜之类的，都需要整棵采摘，对机器的性能要求不一样，引进样机后还要进行摸索、改造，才能投入使用。 ”