□通讯员 张芹 本报记者 洪慧敏

　　杭城马大嫂们的节日又到了！从今天起到11月29日，2011年浙江农业博览会将在浙江农业展览馆(杭州和平国际会展中心)开幕，时间是8点30分至下午4点30分，门票依旧是3元一张。

　　与往届农博会不同，以往一楼、二楼都是农产品销售区，而今年二楼主要以特色农产品展示为主，销售区全部都集中在了一楼。所以今年的农博会可能会显得比较拥挤。

　　为了避免马大嫂们逛得头昏眼花，本报专门制作了一张《农博会精品导购图》，大家不妨按图索骥，或许第一时间就找到自己心仪的特色农产品。

　　另外，农博会期间，附近交通将会非常拥挤，建议大家尽量乘公交车或专线车出行。

　　农博会期间开通了4条公交专线车。农博一号线从吴山广场到和平广场；农博二号线从蒋村公交中心站到和平广场；农博三号线从景芳六区到汽车北站，途经和平广场；农博四号线从杭州大厦到华丰北，途经和平广场。4条专线车票价均为2元，各类IC卡通用。

　　绍兴：

　　饱满的香榧

　　诸暨产的香榧，在各个香榧产地中，最为出名。

　　香榧，味道鲜美，营养价值也高，它的果肉含50%的脂肪、10%蛋白质，还有多种维生素与矿物质。不但营养丰富，还有一定的药用价值。

　　今年香榧颗粒更饱满，质量更好，本次带到农博会上的香榧，质量皆属上乘。

　　嘉兴：

　　大肉粽

　　作为粽子中的“明星”，嘉兴粽子的历史源远流长，品种繁多。包括白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等，有30多个粽子品种。

　　嘉兴粽子，作为嘉兴著名特产，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名。如今，杭州也有不少嘉兴粽子专卖店。

　　本届农博会，大家去看一看嘉兴粽子老师傅包出的粽子，品尝一下地道嘉兴粽子的味道。

　　宁波：

　　河姆渡年糕

　　今年农博会宁波展位内，往年很受杭州老百姓喜爱的河姆渡年糕，今年又来了。

　　“前几届，河姆渡年糕常常出现供不应求的情况，今年我们决定多带一些。”河姆渡农产品开发有限公司参展工作人员说。

　　河姆渡年糕又香又筋道。除了年糕外，宁波还有香喷喷的拷菜等优质农产品，供市民挑选。

　　温州：

　　余家粉干

　　早在2007年，温州苍南的余家粉干就成了农博会的大赢家，队伍排得很长。

　　杭州的老顾客评价，余家粉干煮过后，仍很有筋道，优质且价格实惠，量又多。

　　今年的苍南粉干，放在一楼展台，大家可以去看一看。

　　台州：长得像白玉盘子的“盘菜”

　　盘菜，通体洁白而光滑，如果不看菜顶上的那一点点绿菜秧外，它的外貌很像一个精美的白玉盘。因其形，台州玉环的农民称其为“盘菜”。

　　玉环县干江镇生产盘菜，有160多年的历史，又好吃又实惠，又有营养。

　　盘菜，吃法很多。可以生吃，削得很薄，稍稍腌制一下，吃起来又爽又甜。还可以清蒸盘菜，蘸一点虾酱，味道鲜美。

　　一箱8斤装的盘菜，价格是25元。

　　丽水：万阜乡有机大米

　　今天上午9点起，浙江日报下派万阜乡农村指导员俞佳友将到农博会的万阜乡展台前，为农民朋友“吆喝”大米和蔬菜。

　　青田县农业局干部林永丽介绍，万阜素有“青田粮仓”之称，是青田最好的粮食产业区之一。万阜乡产的稻米基本不用化肥不施农药，且生产周期要比一般的大米长半个月左右，营养好品质高，米质堪比东北大米。

　　万阜乡带到省农博会上，一共有2000斤左右的绿色有机高山稻米，全部是今年10月新收割的大米。10斤装的一袋万阜乡大米，价格才35元

　　湖州的展位前，放着一袋袋标注着“免翻”的蚕丝被。

　　一位工作人员说，大概200元一斤，每条蚕丝被大约4斤左右。

　　据说，地处良渚文化发源地的湖州禹越镇，有着悠久的蚕丝历史，目前禹越镇桑蚕丝被等的生产制作技术已经达到家纺行业先进水平。

　　湖州：

　　免翻的蚕丝被

　　衢州展位内，摆了一排的蔬菜。“羽衣甘蓝，价格要比杭州商场里的有机同类蔬菜品种便宜三分之一左右。”参展商陈方立告诉记者。

　　此次农博会上的有机蔬菜都非常新鲜，一般都是当天到货展销。此外，剥开即食的黑花生，也是很好的衢州农产品，大家不妨去看一看。

　　衢州：有机蔬菜

　　杭州：

　　生态甲鱼

　　杭州的农博会展台上，主要是甲鱼、山核桃等特色优质农产品。

　　甲鱼，全部是生态养殖的，没有温室养殖的。生态甲鱼，天然放养，病害比较少，对食用者来说更健康放心，而且肉质据说也更鲜美。

　　今天上午10点，第三届中国杭州生态甲鱼文化节，在和平会展中心农展馆广场举行，市民只要答得对题目，就能现场拎走一只甲鱼。

　　金华：

　　1.5万元一个的

　　“天价”火腿

　　记者昨天在现场看到了这条“天价”火腿，猪蹄呈黑色，约有七八公斤重，放在做工精致的红木架上，可以生吃。

　　“这是巴玛火腿，用特殊的黑蹄猪制作，黑蹄火腿在欧洲就是宝贝，最高档卖得比黄金还贵。”来自金华的展商巴玛发酵火腿负责人施先生说。

　　制作巴玛火腿很复杂，先要对猪种经过精挑细选，然后只用盐反复腌制，腌了用清水再洗，洗了再腌，连续腌制3遍，据说女士吃了不会发胖。而且生吃也非常好吃，不是很咸，但却又香又入味。

　　舟山：红膏呛蟹

　　舟山的蟹膏，膏色红亮、肉质糯绵上口。　　每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，也是制作红膏呛蟹的好时节。将红膏梭子蟹放入冰箱内速冻，用盐、水、姜、葱等打成盐水，把冻膏蟹放入调好的盐水中6到8小时。上桌前，切块装盆即成当地美味的特色菜红膏呛蟹。