首届中国(仁禾)生姜产业博览会开幕式现场。记者张静摄影

博览会展出的姜系列产品。记者张静摄影

获得“姜王”称号的大姜，重达4.675kg。记者张静摄影

世界最大的姜山，用万斤生姜制作而成，高4米。记者张静摄影

百姜宴烹饪大赛。记者张静摄影

书法摄影展。记者张静摄影

大型舞蹈《姜颂》。记者张静摄影

　　中国经济网青岛10月31日讯 (记者张静) 首届中国(仁禾)生姜产业博览会于10月28日在山东青岛平度隆重开幕，将倾力打造中国最大、最专业的生姜产业展会，计划每年举办一次。博览会由山东省平度市人民政府主办、李园街道办事处和青岛仁禾集团承办，国家农业部、山东省、青岛市、平度市有关领导和来自全国各地的生姜协会专家、生姜种植大户、销售大户代表等嘉宾和当地群众共计3000余人参加了本次盛会。 

　　本届姜博会以著名的平度蟠桃大姜和中国最大的生姜产业集团——仁禾集团为依托，以打造“中国生姜之都”为宗旨，以“中国姜都，绿色平度，汇聚仁禾，同谋共赢”为主题，相继举办了百姜宴大赛、姜王大赛、姜系列产品和平度名优特产品展销、姜产业发展论坛、招商引资洽谈、文艺演出、烟火晚会等一系列活动，通过集中展示“仁禾姜、放心吃”的品牌以及仓储、资金优势和合作空间，旨在进一步拓展和拉长生姜产业链条，在平度倾力打造全国最大的生姜交易市场和出口基地。

　　平度市是全国著名的大姜之乡，大姜种植面积常年保持在6万亩左右，平均亩产3500公斤以上。2010年4月，平度“蟠桃大姜”又获批为国家地理标志保护产品，区域保护面积达到100万亩。而作为集生姜种植、收购、储藏、深加工、销售于一体的国家级农业产业化龙头企业——仁禾集团，瞄准平度蟠桃大姜的产业特点和地域优势，经过两年多的考察，决定在该市建造全国最大的生姜交易市场和出口基地，此举也得到了平度市委、市政府及各相关部门的大力支持。自2009年开始，仁禾集团计划用五年时间、累计投入26亿元，建设一个占地785亩的中国最大的生姜交易基地。据仁禾集团董事长刘仁斌介绍，目前，集团已投资逾11亿，建成了生姜交易市场、办公楼、总面积为45000平方米的生姜恒温保鲜库和60000平方米的储藏库等。其中，28248平方米的生姜交易市场已投入使用，并于去年被确定为农业部定点市场。整个交易市场全部达产后，生姜年交易量可达60多万吨，年交易额可达30多亿元，此举可以带动当地周边近2万余户农民从事生姜种植，每户年增加收入约4000余元。

　　据悉，本届姜博会开幕前还举行了一系列丰富多彩的活动：火爆的“姜王”擂台赛，几百个种姜能手齐聚仁禾，比比谁的生姜个头大、品相好；生姜到底能做出多少道菜？谜底在“百姜宴”厨艺大赛中揭晓，来自国内的30位厨艺大师齐聚平度、亮出绝活，用生姜做出几百道令人惊艳的菜品；姜糖现场制作，不仅让人大饱眼福，而且大饱口福；在仁禾集团广场上，用万斤生姜制作的4米高的世界最大的“姜山美景”，让人充分领略到生姜与艺术结合的魅力。据介绍，这座姜山还将申请世界吉尼斯纪录。

　　开幕式当天，徜徉在“姜王”、“姜宴”、“姜山”之间，惊叹声、啧啧声、赞许声不断入耳。在仁禾集团的生姜产品馆，以姜为原料的调料类、佐料类、食品类、饮品类、保健品、日化产品六大类数百个展出品种琳琅满目，令人惊讶和震撼。在生姜文化馆，生姜的历史、药用、食疗等文化知识展示，以及以姜为题材的书法、绘画、摄影、对联等等，都带给人美的享受和无限的遐想。

　　开幕式上的文艺演出大婉云集，电视连续剧《乡村爱情》中“谢广坤”领衔的十余位艺术家、歌手唱响姜博会、唱响平度、唱响仁禾，将姜博会推向高潮。

　　现场视频报道：首届中国(仁禾)生姜产业博览会在山东平度开幕