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端午习俗丰富　涵盖吃穿住行

2014年06月04日 14:40 大众网-农村大众收藏本文

　　农历五月初五称端午节，俗称五月端午，又称重午节、端阳节。相传战国时期楚国诗人屈原于这一天在湖南汩罗江投水自沉。端午节这天，江南各地人民驾龙舟竞渡，是以舟楫拯救屈原的遗俗。此举后演变为民间体育活动，并于清代同治年间传入聊城。这天，民间素有吃粽子的习惯，一直延续至今日。

　　端午节期间，境内尚有门悬葫芦、插艾枝、饮雄黄酒、佩带香粉荷包习俗，据说是为避邪除灾，然而这些风俗今已少见。

　　端午习俗，在农村依稀可见，而在城市，这个传统节日成为了简单的休闲日。

　　说起端午，人们会联想到吃粽子、划龙舟、插艾草、带香袋，吃“五黄”、熏“五毒”的传统，但记者调查发现，许多城市人虽能说出端午节吃粽子、赛龙舟的习俗，很少人再能说出其他民俗传统或纪念形式。

　　对于端午节的文化内涵，几乎没有受访者能够清晰地进行表述。

　　冯骥才认为，端午节不能只是专家过、农村人过，城市人不能“缺位”。

　　农历五月初五是中国的传统节日端午节。自先秦时起，人们就认为五月是毒月，五日是恶日，因此种种求平安、禳解邪灾的习俗应运而生。及至现代社会，不少人对传统的节日习俗知之甚少，认为端午节仅仅是吃粽子赛龙舟。事实上，端午节的习俗内涵丰富，在吃、穿、住、行等方面，均有所涉及。

　　吃:

　　吃“五黄”“五毒饼”辟“五毒”

　　除粽子外，吃“五黄”、吃“五毒饼”也是端午节的重要食俗。在江浙一带，人们把黄色食物，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄、雄黄酒，混在一起吃，认为可以利用端午节节气的力量，抑制霉运，提升自己的精力。

　　“五毒”指的是蝎子、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍和毒蛇。五毒饼是用雕刻了五毒虫图案的印模子，加盖在玫瑰饼上制成。吃五毒饼寓意把一切毒虫吃(消灭)掉，使它不再伤害人。

　　此外，在河南、浙江一带的农村，端午节早饭要吃大蒜、鸡蛋、烙油馍，在福建晋江地区，家家户户要吃“煎堆”。不论各地食俗如何，均寄托着人们身体健康、万事平安的美好愿望。

　　穿:

　　佩香囊拴五色线防疫去邪

　　端午节佩带香囊的习俗由来已久。香囊内装有具有挥发性香味的雄香、桂枝、花椒、辛夷、丁香等中草药，有一定的祛病健身之效，古人除佩带还常放在床前及枕边。小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。

　　中国古代以五色为吉祥色。端午节清晨，家长都会给孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。家长认为这是一件严肃的事情，系线时，儿童禁止说话，也不可将其任意折断或丢弃，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

　　端午节也有带葫芦的风俗。葫芦寓意“福禄”，被中国人视作子孙繁盛的象征。由于葫芦的形状与太极阴阳极为贴近，可以收纳不吉之气，易进不易出，因此，民间认为佩带葫芦，可以化去病化煞，带来好运。

　　住:

　　“插五端”以辟不祥

　　端午节标志着盛夏即将来临，各种蚊虫出没频繁，影响着日常生活和健康。所以人们要“插五端”，即在门窗上插挂菖蒲、艾草、葫蒜、榕枝和石榴花，以辟不祥。

　　艾所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气，菖蒲是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲有一定的防病作用。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，激浊除腐，杀菌防病。

　　在江淮地区，端午节家家悬钟馗像，用以镇宅驱邪。据说唐明皇曾作噩梦，梦到钟馗捉鬼，悬钟馗像习俗由此得来。

　　行:

　　“游百病”一年吉利

　　“游百病”是盛行于贵州地区的端午习俗。男女老幼往往在端午节穿上新衣，到野外游玩。在中午一时左右，路上山上或树下挤满了手抱花草的人群。晚上回家将花草和水煮开洗澡，称为“游百病”及“洗百病”。老年人认为，端午节不出去游百病及洗百病的人，一年到头就不会获得吉利。

　　东阿:挂葫芦解忧驱灾

　　悬“葫芦”、插艾草，是东阿端午节期间流行的一种风俗。从五月初一起，街上就有卖“消灾葫芦”的，“消灾的啊——葫芦呦!”卖葫芦的人总会这样吆喝。“葫芦”不是真正的葫芦，而是印有束腰葫芦形状和“平安”二字的木刻版画。版画使用红、黄色纸，长四寸宽三寸。到了端午，人们会在大门、屋门上遍插艾枝，也是为了祛邪除秽。解忧驱灾，似乎成了端午节的一大“主题”。

　　除了悬“葫芦”、插艾草，还有饮雄黄的风习。端午前一天，会把少许雄黄撒入公共水井中，家家户户喝过这种水，心里便得到了慰藉。五月，一些蛰伏的虫类开始出动，妇女们会在端午用彩纸剪出蛇、蝎等毒虫，另剪一把剪刀，配成一套贴到窗子上，象征消灭一切害虫。端午节，妇女和孩子佩戴香粉荷包，也有避秽洁净之意。荷包用绸绢彩线做成，内装芳香粉剂，挂在襟带之间，十分美观。端午节前几天，生意人在集市庙会搭起布棚，挂起民间故事题材的彩绘广告，销售“香面”。一般是两个人一唱一和，每拿小勺挖取一种香料，便随口念出这一香料的作用和好处，唱的词句绝不重复，惹得围观人群阵阵哄笑。五月中，对儿童的驱邪避灾更是体贴周至:比如用雄黄在孩子面额写一个“王”字，用布料缝制小老虎戴在孩子脖子上，做虎形布鞋给孩子穿等等。

　　端午节习俗的时代意义

　　吃粽子、挂菖蒲、插艾草、佩香囊、赛龙舟……在农历五月五日这一天，中华民族的古老文化传统在21世纪的现代生活中丰富多彩又不失神韵地演绎着。民俗学者对端午文化的时代关照进行解读。

　　迎夏的“卫生防疫节”

　　端午邻近夏至，“端午节，天气热，‘五毒’醒，不安宁。”李汉秋说，仲夏天气日益湿热，又值汛期，百虫和细菌繁殖快，疫病易生，所以人们需要一个迎夏“卫生防疫节”。

　　在古代，端午节人们洒扫庭院铲除虫菌孳生地，用雄黄水、雄黄酒消毒，烧药草汤洗浴……“这些都是利用自然资源防疫防病。”李汉秋说，“当非典肆虐时，艾嵩、菖蒲等又光临百姓家中，古老端午习俗又回到人们生活。今天，我们发扬端午文化的优良传统，旧俗新用，可提倡开展夏季爱国卫生活动。”

　　富有刚健气息的节日

　　节候风俗，人们总要作人文解说，纪念伍子胥说、纪念曹娥说、纪念屈原说……经过历代的选择，屈原越来越突出出来，端午节更多地被说成“起源”于营救和纪念屈原。

　　“‘起源’当然不是，但中国人民选择屈原，是有丰富人文内涵的。”李汉秋说，屈原以自身的高洁人格谱写了伟大诗篇，以伟大诗篇表现了自身的高洁人格。

　　“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”……“屈原精神成了端午节的节魂，吃粽子也被赋予营救和纪念屈原的意义，我们的传统节日绝不像有些人讲的只是吃吃喝喝，我们是很重视人文精神的。”李汉秋说。

　　在李汉秋看来，围绕端午的其他相关人物，也多有刚健气质，如:伍子胥为伸张正义，坚忍不拔，矢志不渝，刚烈不屈；勾践忍辱负重，卧薪尝胆，务致国强；连曹娥之投水救父也具有刚毅壮烈的气概。“精神文化不可偏于柔弱，端午节是传统节日中富有刚健气息的节日。”李汉秋说。

　　焕发集体主义精神

　　“龙舟竞赛是端午节的重要习俗，可能起源于原始社会末期。”李汉秋介绍。

　　他说，随着生命意识的发展，古代的赛龙舟增加进禳灾驱瘟的祈愿，随着人文精神的发展，又演绎出追念屈原等人杰的文化意义，同时发展成为民间传统水上体育娱乐项目。

　　“扣人心弦的龙舟竞赛，早已成为端午节最热烈的一项庆祝活动，体现了中华民族努力奋争、拼搏向上的精神。焕发出人们心中的集体主义精神和昂扬斗志。”

　　“中华民族的伟大复兴必须有中华文化的复兴，中华传统节日是生活状态的中华文化，是中华文化的结晶和载体。”这位民俗学者说，“当我们欢度端午节时，我们正在感受中华文化的滋润，分享中华节日带给我们的快乐。”

　　临清:穿五毒鞋寓意健康

　　在临清，流传着3岁以下的小孩端午节穿五毒鞋的传说。五毒鞋的传说代表着一种临清民间文化，已经有几百年的历史，至今依然在临清民间流传甚广。

　　五毒鞋因其鞋身上缝制了五毒虫而得名，五毒虫即蟾蜍、蜈蚣、蝎子、蛇、壁虎，至今已经有几百年的历史了。陈延芳老人告诉记者，五毒鞋是在端午节那天一早穿起，一直到次年，再换新鞋，直到小孩三周岁。

　　“以前的时候穷，住的都是土房，一到端午节的时候，蝎子、蛇这些毒虫就经常出没，小孩子玩耍的时候，很容易受到伤害，所以就流行起了端午节穿五毒鞋的习俗。就是通过以毒攻毒，赶走五毒。”临清老人介绍五毒鞋的来历。

　　五毒鞋全是用布缝制而成，大红色檐口，黄色鞋身，五毒图案都是缝上去的。红色就代表着辟邪，黄色代表权威，五毒图案是克五毒的利器。五毒鞋寓意着健康。

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