朋友日前送给我一张印有“阳澄湖大闸蟹”字样的蟹券,昨天一早我就顺路把一箱大闸蟹提回了家。
因早就知晓阳澄湖大闸蟹是假冒重灾区,又对辨别阳澄湖大闸蟹的目测要领略知一二,故回家后即刻将箱子打开作自我检验。8只蟹只只个头饱满,精神十足,分量应该不成问题,惟独蟹壳不呈青白色而呈灰黑色,用手摁蟹脚,手感极硬,断其为大个头的稻田蟹估计八九不离十。
哪知昨天下午与同事聊到这事,才得知正宗阳澄湖大闸蟹要到本周六才开捕,遂平添一份自嘲。
关于阳澄湖大闸蟹眷顾上海的数量有两种说法:一说“阳澄湖大闸蟹全部用来出口都不够,上海市面上打此牌号的大闸蟹99%系冒牌货”。这个说法可能有点过于极端。二说上海每年有400吨阳澄湖大闸蟹面市,可全市每年消费的5万吨大闸蟹,大多以阳澄湖的名头兜售,这个说法与街坊大嫂们的直观感受大体吻合。
不止是大闸蟹,市面上的一些名特优农副产品,李逵经常遇到李鬼:“马陆”葡萄,“南汇”水蜜桃,“奉贤”蜜梨……都不能幸免。当然,其他地方也都呈同一个腔调。再往大处说,各行各业,但凡产品或商品做到了“名特优”,就会被不法商贩盯上,仿冒一番。
大闸蟹被人强行戴上阳澄湖的高帽,在于阳澄湖大闸蟹不会开口说话,但它也是有生命感知会生气和愤怒的——它会以“亚腐败”的方式报复这个制假贩假的社会。
上海 承资然
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