信息时报讯(记者 廖喜张 通讯员 岳佳综) “火箭蛋”、“蒜你狠”之类的名词最近又热了起来。据省价格监测中心监测，近期广东主要农产品价格呈现涨跌互现态势，其中部分蔬菜价格较5月初下降三四成，但鸡蛋大蒜价格却轮番上涨。值得注意的是，全省鸡蛋市场零售价格结束了前期连续7个月跌势，见底反弹，呈现上涨趋势；而6月广东大蒜零售价格延续4月份以来的上升走势，且升幅在扩大。

　　蔬菜价将持续回落

　　广州市物价局于6月4日公布了上一周的监测数据，32种主要蔬菜综合零售均价每公斤7.06元，比前一周下降2.62%。同时，广东省价格监测中心的监测数据也显示，蔬菜价格的下降已持续较长时间。以6月5日为例，当天全省30种蔬菜平均零售价每500克2.85元，比5月1日的高点(每500克3.38元)大幅下降15.54%。其中，水空心菜、苦瓜、丝瓜、青豆角等夏令蔬菜比5月初降幅均达三至四成。

　　省价格监测中心解释称，今年3月以来，受持续强降雨天气因素、成本上升等影响，广东省蔬菜市场价格总体呈波动上行的走势，但随着天气的好转与夏令蔬菜的大量上市，5月中旬以来全省蔬菜市场价格呈现持续回落的态势。

　　鸡蛋上涨幅度将缩窄

　　鸡蛋价格和大蒜价格的波动近期颇受关注。受去年下半年以来价格持续走低、成本上涨导致养殖户缩减生产，夏季高温天气不利于鸡蛋生产供应，以及端午节临近导致需求增长等因素影响，6月5日，全省鸡蛋市场零售价格结束前期连续7个月跌势见底反弹，每500克均价由5月29日的4.78元上涨至5.13元，但与年内最高点，即1月24日的5.38元相比，仍低4.65%。

　　“当前的蛋价上升属于恢复性上涨”，省价格监测中心表示，考虑到后期鸡蛋市场消费趋旺，加上生产供应季节性减少和养殖成本上升，预计短期内全省鸡蛋市场价格仍将向上运行；但由于鸡蛋生产规模化程度高、周期短，产量恢复较快，预计价格上涨幅度将逐步缩窄。

　　产量下降致蒜价继续涨

　　省价格监测中心认为，大蒜价格的波动与蒜农种植积极性不高，主产区天气不佳导致产量预期下降等因素有关。数据显示，6月广东大蒜零售价格延续4月份以来的上升走势，且升幅扩大，每500克均价由上周的3.78元上升至4.53元，上升19.84%。广州市场大蒜批发价5月份均价为每500克2.39元，但比2010年10月份的历史最高点(每500克5.87元)仍低近六成。省价格监测中心预测，随着新蒜的逐步上市，后期大蒜市场供应偏紧的局面有望得到缓解，短期内大蒜价格仍将出现一定幅度上升，但上涨的空间有限。