跳转到正文内容

杨雄年:农企从事生产风险很大

http://www.sina.com.cn  2012年05月21日 00:15  新浪农业
农业部科技教育司副司长 杨雄年农业部科技教育司副司长 杨雄年

  新浪农业讯 2012中国农业发展高层论坛(第三届)5月20日下午在北京召开。会议就中国农业发展的出路、食品安全问题的解决之道、农业科技与产业化等问题进行了深入探讨。以下为农业部科技教育司副司长杨雄年演讲文字实录:

  杨雄年:上个礼拜主持人让我来参加活动,给了我三个任务,总结一下大家的发言,第二个,对科技创新、食品安全的关系说一下。第三个,回答一下问题。

  对我们主持人给我的任务,工作30多年,一直在政府工作,对市场没有很深的感受,今天听各位讲的,跟市场这块感受,今天有70%是在学习。

  第二个,感觉没有必要做总结,各位讲的非常清楚,我再说有可能还少不清楚,第一个问题就跳过。

  借助这个机会,今天有很多问题受到启发,第一个问题,家庭经营还是公司经营,我们今天跟陈主任探讨,三个重点,一个是科技创新,还有一个是节约成本。我们今天陈主任讲,在中国可能还是要做家庭经营模式,针对中国农村的现实,现在农村那么多农民,中国农村离开地很难生存,要取代很难。第二个,陈主任讲的问题,他说了很多分析,从发达国家的分析,还是要走家庭经营。这个话题跟在座的很多企业家想的东西不一致,大家还是想合作,大家想找一些这方面的,不种地、不养猪不代表没有机会,刚才说美国农业不到2%农民,有7%的人为农业服务。我们可以把视角在这个层次,从农民服务出发,比如说打农药问题,我们能不能组织打农药的公司,保证质量,像这些工作是我们可以做的,同时我建议,搞农业方面的企业不要从事生产,这个里面风险很大,一个是中国的农业,信息很大问题,比如说去年我们市场波动因为信息波动,包括去年蔬菜加工,要求调查、调研。市场信息不充分,从事生产危险性很大,把我们的视角放在服务的层面,有很多机会、有很多发展空间。

  借这个机会提两个建议,在座很多企业,希望关注这个事情,我们现在谈到食品安全,我们有几个问题,希望大家能够有资金,有精力,一个现在生物农药,这块搞的很早,生物农药用的效果好一点,如果有企业关注,会发展很好。蔬菜上市之前,一个月、两个月不使用化学农药,使用生物农药更安全。还有一个,我们现在的地膜覆盖,塑料薄膜,能够保湿,现在用的很多,对环境污染很大,现在没有考虑这个问题,也没有企业投资,我觉得这个里面有很多的投资机会,希望大家关注,我准备找深圳一家超材料公司沟通,这是一个很大的问题,我觉得是一个投资机会,希望大家关注。

  第二点,这个题目,中国农业发展路在何方,今天我们在中央一号文件起草做了深入调研,花了很多时间,中国农业将来怎么发展?路怎么走?在中央一号文件有明确答复,中国农业发展根本出路在科技,这个是中央的重大的判断,为什么?中国农业科技发展很快,我们中国农业去年分析,粮食产量,单位面积贡献占了83.5%,过去靠面积扩张,现在是单产,我们觉得潜力很大。从这个证明科技起作用。还有一个土地利用率,还有一个资源的利用效率,包括肥料利用效率,还有劳动生产力相当低,包括现在先进科技,包括信息技术、材料技术,这方面中国相对落后,今后这个方面提升上去,对农业是很大的推动。现在说高效、生态、安全等,主要还是靠科技,路很清楚,前进当中有很多问题,还是要靠科技。

  第三个,食品安全问题,我上一个礼拜参加了北京师范大学的一个研修心理学,我是想了解一下这个课,讲食品安全问题讲的非常好,现在大脑进化跟不上环境变化速度,现在有一个问题,我们食品安全,大家就关注,农药残留问题,我们对农产品做了监测,现在选择更多了,大家选择,在选择过程当中觉得品质好不好,质量安全不安全,有一些思考。现在我们政府监测的时候,发布了一些信息,大家知道信息了,加上互联网的发展,大家也能够看见,产生了很多担心。

  现在个体事件,包括三聚氰氨,包括瘦肉精,但是我们整体讲,这些事件不能代表食品安全。

  第四点,科技创新与食品安全问题,科技创新我认为是这样的,科技创新,农业生产是自然生产和经济生产交织在一起的,我们科技有科技的特点,科学技术有两面性,包括汽车很先进,但是一撞就死掉,有两面性。科技安全性,有两面性,我们人类要使用对人类有用的一面,同时避免不利的一面,现在出现很多食品安全问题,刚才我们张唐之先生讲到,现在食品安全方面残留的东西都是专业人员制造出来的,这个话没有讲错,但是制造出来以后怎么用,包括瘦肉精,这个东西从先进程度存在,但是用就不正确了,包括不应该用的时候用了,科学技术要正确使用,牵扯到人的本质价值观念和道德理念,对人本身主体的影响。

  整个链条从生产、加工、处理一直到市场,整个链条很长,所以科技里面,一个是正确的价值观念,另外链条每一个人共同努力,我们的食品安全有可能安全,光靠专家不行的,要靠我们整个链条当中的每一个环节共同努力,这样才能生活的更幸福。

  谢谢大家。

分享到: 欢迎发表评论  我要评论
【 手机看新闻 】 【 新浪财经吧 】

新浪简介About Sina广告服务联系我们招聘信息网站律师SINA English会员注册产品答疑┊Copyright © 1996-2012 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有