■ 敬一山

　　近期，新华社记者深入山东、广西等地追踪一些有机食品产业链，发现随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜，亟待整治。

　　价格昂贵的有机食品备受追捧，说穿了，是因为近年来食品安全事故频发，民众想花钱买安心。可是如今“有机”变投机的乱象再次证明，没有完善到位的食品安全监管，仅靠市场的自救行为很难为解决食品安全问题找到出路。

　　一般来说，食品安全监管部门的职责大概体现在两个方面，一是捍卫食品的安全底线，二是捍卫市场基本的游戏规则。但事实证明，我们的监管部门在这两点上做得都不尽如人意。正是因为食品安全的底线一再被突破，民众才“病急乱投医”，追捧价格昂贵的有机食品；而现在有机食品市场的乱象，则让消费者又成了花高价买“大路货”的冤大头。

　　当前有机食品市场最突出的问题，就是缺乏共遵共信的游戏规则。按有机产品认证管理办法规定，国家认监委应组织地方认证监管机构对有机产品进行认证。但现实中，一些地方的有机食品认证资质审查很不严谨，连中介公司甚至包装印刷公司都能“派发”有机证书。这种状况不仅让消费者利益受损，正规的有机食品企业也会蒙受其害，难以健康发展。

　　那么，监管的问题在哪？看起来，有机食品监管问题和一般食品安全监管问题差不多——“农业部门管生产，认监委管认证，工商部门管流通，卫生部门管餐桌。哪个部门都说得上话，但哪个部门也不是完全说了算，整个流程到处都是脱节和漏洞，没有形成无缝监管的常态和合力。

　　而有机食品问题和一般的食品安全问题也有不同之处，其主要症结并不是食品存在多大的安全隐患，而是“以次充好”、乱贴标签。对此问题，完全可以调动市场的监管力量予以解决。比如，将监管重点放在标签的管理上，真正把好认证关，对乱贴标签的认证机构加大处罚力度，严重的可取缔其认证资格。这样就可迫使认证机构认真对待、慎重认证。  

　　对于那些假冒有机食品的经营者，也应该加大处罚力度。不久前，重庆沃尔玛因用普通猪肉假冒“绿色食品”猪肉，被警方以涉嫌生产、销售伪劣产品罪查处，刑拘25人，逮捕2人。对于假冒有机食品的行为，如果也能这样对待，发现一例、严惩一例，就能从市场终端加大“投机”风险，防止类似问题发生。