开市第一天，不少居民来这里选购农产品。

　　优质果菜直供社区新型“农夫”直面市民

　　农夫市集，能否开启“短链农业”时代

　　本报记者朱晓晨

　　农夫市集作为一个新兴事物，已经在北京、上海等城市发展一两年了。刚起步的农夫市集，是未来开辟农产品流通新道路的契机，还是只是个新噱头？它能承担起从田间地头到市民餐桌的对接大任吗？

　　10月27日，济南有机农夫市集在山东省名特优农产品展销中心第一次开市。30多个摊位，摆放着来自省内各地的农产品特产。时值周末，虽然展销中心的位置不很显眼，但仍有不少周边市民来这里“逛街”。

　　公司负责人

　　市集吆喝土猪肉

　　虽然这是济南有机农夫市集第一次开市，但前来购物的市民络绎不绝，每个摊位前都有三四名顾客。在市集一角，一家卖土猪肉的摊位利用“买一斤送一斤”的促销手段吸引了不少顾客。这家摊位的土猪肉来自乐陵德顺昌农业科技有限公司，而在摊位上叫卖的就是公司的一位负责人张胜祥。张胜祥说：“我们今天卖的猪肉都赔本，主要是想让更多的老百姓了解我们的猪肉。”

　　张胜祥说：“农夫市集这种直接卖给消费者的方式，我们是第一次遇见。这种方式更贴近消费者，更适合我们。”

　　住在附近的魏女士告诉记者，其实农夫市集已经试运营几个月了。她说：“我几乎每天都会来这里逛逛，有合适的就买。这里的蔬菜卖得比较实惠。”

　　展销中心总经理张广军说：“我们把农夫市集称之为‘短链农业’,这个‘短’指的是流通环节，从地头到社区，减少流通环节。”

　　不用认证，

　　市民更喜欢“口碑”

　　除了价格，魏女士更看重的是食品安全。她说：“这边的菜很少有农药，干净。”魏女士说，她并不特别看重蔬菜上会不会有绿色、有机之类的标志，而是相信自己的经验。“那家的萝卜虽然比市场上的贵，但确实好吃，”在挑选红薯的一位女士说，“这里的红薯比菜市场的要干净，吃着放心。”

　　记者在采访了几家摊位后了解到，很少有商家有绿色、无公害、有机等认证。张胜祥说：“与其花大价钱搞这些认证，还不如省下钱降低成本，我们还得靠消费者的口碑。”

　　名特优农产品展销中心电子商务经理刘磊说：“市集的检测中心马上就能做进场检测了。”

　　多手段营销

　　让好酒走出深巷

　　对于农夫市集这一新兴事物，很多商家一时半会儿还无法适应。从莱州市赶来的李丰强一直向顾客讲解他们合作社生产的红薯。“我们合作社主要是面向超市、专卖店，很少直接面对消费者，这次两袋子样品带少了，快卖没了。”

　　金乡县乡土石磨面粉厂的老板周险峰说：“以前也参加过展销会、洽谈会，但都是企业面对企业的。”周险峰是个盲人，如何直接和市民打交道他还有些迷茫，“刚来没多会儿，一袋子还没卖出去，我们面粉比普通面粉价格贵一些，但质量要好很多。”周险峰说。他打算安排个人常驻在这里推销面粉。

　　酒香也怕巷子深，刘磊说，济南有机农夫市集所在的展销厅确实有些偏僻，这次来的顾客还是以附近居民居多。北京上海等地的农夫市集，靠微博等网络社交媒体吸引年轻市民。“怎么才能让更多的市民知道我们，这是以后我们需要做的。”刘磊说。