海参南养之殇

　　作者：徐若滨

　　福建宁德海参滞销，海参养殖户大面积亏损，山东、大连的海参收购商趁机压价收购；北参南养在南方养殖户初尝甜头之后陷入困境。收购商为了低价采购浑水摸鱼，推波助澜；海参品牌企业在喧嚣的行业乱象中忧心忡忡，前路漫漫。刚刚成长起来稚嫩的海参养殖产业陷入了前所未有的纠结。

　　一哄而上养殖的后果并不好受。

　　近三年来，福建海参养殖业规模不断扩大。据记者了解，福建东山岛2011年刺参放苗数量达到1.34亿斤，产值将达24亿元以上。“北参南养”技术上的日益成熟是否是真的成熟？南方海参的产品销路在哪里？这些决定产业发展核心要素。但是就目前而言，福建的地方政府、养殖企业、个体户并没有深入思考。

　　据了解，福建的水产养殖业，是一个以散户为主，近乎自由发展的产业，由于每年的台风影响，福建水产养殖只能成为“短平快”的畸形产业。在山东、辽宁的海参育苗企业、养殖大户和收购商的推波助澜下，福建海参养殖在2012年遭遇滑铁卢。

　　在中国传统产业中，养殖、种植周期越短，产品的市场风险就越大。菜贱伤农、果贱伤农乃至参贱伤渔，如同“多收了三五斗”一般，希望的肥皂泡在市场规律面前破灭。任何一个按照市场规律发展、成长的产业，只要一哄而上，总要遭遇灭顶之灾。

　　其实，南方海参从萌芽到“繁荣”，仅用了三年时间，与渤海湾海参养殖长达近20年的历史差距甚大。福建的海参养殖产业，实际上是北方育苗产业的延伸。福建的海参育苗技术刚刚起步，几乎所有的海参种苗来自于山东、辽宁等地的育苗企业。在这场产业转移的大戏中，北方的海参育苗企业赚的盆满钵满。当福建海参的产量远远超过市场需求，只能无助等等待收购商出价收购的时候，海参养殖户们才发现，福建海参的加工企业寥寥无几！霞浦仅有的海参加工企业一鸣水产，也是大连过去的企业。

　　在大连，早在二十年前起步的海参产业，已经造就了六个中国驰名商标，獐子岛、棒棰岛的海参全产业链已经稳固如山，形成了强大的品牌基础；山东同样形成了以好当家、东方海洋为首的海参产业龙头。而福建、江苏一带的海参的产业，仅仅在养殖环节在短时间内做大，而缺乏上游育苗产业、中游加工产业、下游的渠道和终端，由此可以看到，南方海参产业的困局一览无遗。

　　南方海参之殇，是急功近利，是对产业可持续发展忽略带来的弊端。若想富，要稳住，仅仅杀鸡取卵是不行的。