思考:大闸蟹品牌未来怎么走
早报记者 龙毅 张少杰
谈到收入微薄,蟹农常羡慕那些不用日晒风吹的蟹商,看起来一转手就能赚上几十万。
谈到收入微薄,蟹农常羡慕那些不用日晒风吹的蟹商,看起来一转手就能赚上几十万。蟹农也想提高出水的售价,但养蟹人那么多,大家都这个价格,有时蟹农只能埋怨行业协会大多只站在经销商这边。
2002年成立的苏州阳澄湖大闸蟹行业协会,当时一个重要职能就是调控大闸蟹市场价格,协会也对大闸蟹发布过指导价,但后来国家规定行业协会不得操纵价格,2008年阳澄湖大闸蟹协会便不再发布指导价格。协会会长杨维龙表示,现在大闸蟹进价、售价都由企业自己定价。
杨维龙表示,目前市场上大闸蟹的合法性、正当性已经由质监管理部门负责,有时甚至自己也感觉市场上价格有些乱,有的价格低得要命,有的价格高得要命,不过这只能由购买者自己判断。
杨维龙认为,目前众多低价大闸蟹销售相互竞争的情况,和小公司太多有关。协会统计,目前拥有阳澄湖大闸蟹品牌的公司有800多个,而理论上阳澄湖1800多个蟹农都可以申请到地理标识。“阳澄湖大闸蟹也就2000多吨,如果1800个公司在做的话,带来很多问题。”
对于阳澄湖大闸蟹这个品牌未来走向,杨维龙认为,发展到一定程度后,地理标识必然要让位于品牌保护,形成大企业大公司。“协会鼓励大公司闯出来,做好品牌。”
杨维龙认为,目前阳澄湖大闸蟹市场经历的就是“赛马”阶段,通过市场优胜劣汰,寻找好的品牌,促使他们整合、兼并最后剩下几十个。“一个大集团公司、股份制的情况下来管理,大家利益均担,共同负责,这个品牌就有长久的生命力。”“低价和以量取胜不符合阳澄湖大闸蟹的发展。”
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