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经济观察:传统零售业向何处去?

http://finance.sina.com.cn 1999年12月01日 09:47 南方日报

  由省连锁经营协会主办的’99购物中心研讨会日前在广州结束。在研讨会上,来自港、台、京、沪的专家及业内人 士认为,购物中心的业态形式给传统零售业带来了进一步的冲击;但从另一角度来说,也是传统零售企业吸收新鲜血液的好时 机。传统零售百货业应当奋起创新,不能坐以待毙。

  一

  短短数年间,中国人接触并了解了诸多新的商业概念:超市、专业店、大卖场、仓储店、量贩店、购物中心等等。传 统的商业架构发生了和正在发生着巨大的变化。虽然当前社会商品零售总额中的主力军仍是百货店,但那种一统天下的日子已 不会再来。今年以来,百货店日子不好过,而连锁店却占整个盈利率的75%左右,其中60%是大型超市,如加乐福在上海 开了第二间分店,其周围5公里范围、32家中小超市、百货店在一个月内营业额就下滑50%。

  参加本次研讨会的上海市财贸管理干部学院的顾国建教授认为,城市商业街的形成是小生产的结果;现代商业聚集形 态将是点状式和块状式或是点状立体式。

  二

  应该说,传统零售业的发展,有不少机遇。省贸委企管处陈容秋认为,广东传统零售企业至少错过了三次机遇。

  第一次是90年代初,连锁超市蓬勃兴起,以中小规模姿态积极介入,显出巨大的生命力。但传统大型零售企业对这 一事物认识模糊,未能看到超市将会成为未来商业的主力业态,参与不足,而外资、私营及其他行业却积极参与;

  第二次是1992年的股份制改造。上市给一大批大型国有商业企业融资带来了机会,但广东当时从政府到企业都认 识不足,上市企业一家都没有,而上海大型国有商业企业抓住了这一次机会,带来了一次腾飞;

  第三次是1996年初,当时正是大型综合超市和大型仓储店登陆中国的时候,这些业态与百货店商品结构交叉更大 ,迎合当前消费的刚性需求,均以日用消费品为主,但是传统大型零售企业由于种种问题,仍然未有积极参与。而此次参与主 力军又是外资企业。

  三

  传统零售业如何加快发展?专家认为,应不断组织创新,在业态创新中吸引消费者,并保持动态的平衡。与会专家普 遍认为,21世纪的商业购物中心必将有更大的发展,这一趋势乃是社会发展进步的表现。购物中心普遍内设有大百货或大卖 场,同时集休闲、娱乐、饮食、文化、旅游等多种功能于一体。购物中心的发展,受冲击最大的将是传统的单间百货公司,但 购物中心的发展对传统百货业而言,或许正是再度创新的机遇。

  顾国建教授认为,拥有超大型店面的百货公司可以以原有百货店为核心,增加超市功能,同时将服装、化妆品等的经 营向品牌化专业化转变。他举例说,有12万平方米店面的上海第一八佰伴已计划在明年改建为购物中心。除购物中心外,传 统百货亦可根据自己的实际作另一种创新,即发展成为专门化特色百货。

  不创新唯有死路一条。传统百货业应当理清思路,不可再错失良机。但专家一再提醒:必须结合实际情况创新。并非 所有百货公司都适合走购物中心的路线。因为购物中心必须对一个庞大商店群实施组织管理,这与原先管理单间百货店完全不 同。




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