马兰拉面意欲挑战洋快餐
http://finance.sina.com.cn 1999年10月21日 09:21 中新社
近些年,中式快餐起起落落,“红高粱”、“荣华鸡”热了又冷,令人为正宗中国风味的快餐的前景担忧。一个名为
“马兰拉面”的中式快餐又红火起来。
“马兰拉面”快餐连锁有限责任公司经过十几年的投资开发,已在技术标准、配方科学化、经营连锁化等方面取得突
破性的发展。迄今为止,“马兰拉面”已在全国建立连锁店三百四十六家,其中北京五十九家,成为目前中国国内连锁店最多
的中式快餐企业。
在不久前举行的“中式快餐的崛起——马兰拉面发展战略研讨会”上,来自国家计委、国家经贸委、国内贸易局等部
门的官员和专家认为,“马兰拉面”的成功经验表明,中式快餐必须立足于中国人的口味,引进世界先进快餐经营和管理经验
,增强品牌效应,形成规模优势,才能在国内市场上与“洋快餐”抗争。
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