收藏品本就是古往今来源于生活的产物，而善于发现生活中的美、乐于享受生活，也才能真正体会许多收藏的真味。

　　文／本刊记者 徐卓航

　　我们常说玩收藏玩收藏，讲究的是艺术、爱好等各方面的感官体验和个人欣赏。但对于许多有一些时间、有一些闲钱却又无意于书画、瓷器等“主流”收藏的人来说，也许我们可以更多地聊一聊那些可以闻、可以喝的，与日常生活紧密相连的有“用”之收藏品。

　　一盏清茗酬知音

　　如今，品茶聊天再次成了一桩有品位、有生活气息的雅事，无论是独自伏案还是谈天说地，桌上的一套茶具总是不能闲着。不少人为了自我爱好和以茶会友，都通过各种各样的方式去学习茶道、置备茶具，也似有了一股新的风尚。

　　而说到与茶道有关的收藏，那自然首推紫砂壶了。不同的泥料、手艺，不同的形制、大小，都充满着古往今来的紫砂艺术沉淀。如今，一把名家所作的上乘紫砂壶动辄以万为单位，每年也都有着不小的涨幅。不同于许多只能远观、需要精心呵护的藏品，好的紫砂壶却是历久弥新、与好茶相得益彰且兼具养生。而不断的泡茶、饮茶才能养好一把紫砂壶，让它饱含光泽、韵味无穷。除了紫砂壶之外，茶叶、瓷杯等收藏也与茶道密不可分。把这一套都钻研了、玩熟了，自然也就成了一个“茶道收藏”的达人。

　　沉香断续玉炉寒

　　品茶与闻香总是相伴相随。柔情似水如李清照，更把香与香炉的意象填进了自己一首又一首的词作。

　　所谓香道，就是通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟，并在略带表演性的程序中，坚守令人愉悦和规矩的秩序，使我们在那种久违的仪式感中追慕前贤，感悟今天，享受友情，珍爱生命，与大自然融于美妙无比的寂静之中。香，不仅芳香养鼻、颐养身心，还可祛秽疗疾、养神养生。

　　香道的收藏首先是香料。我们常说“沉檀龙麝”四大香料，不同的香有不同的特点，各自也都有诸多好坏优劣、价格高低。但对于初学者来说，香料收藏和香道所追求的目的却又不太一样。香料收藏重点在于物，自然要条分缕析精研各种香料差异；香道的重点则在于心，通过闻香达到心的愉悦，合于道。所以以收藏来看，香料自然越贵重越好，然而以香道来看，香料则适用不难闻就好，不必追求奢华。要把关注点放在感受香气的心性上，则各种香材带来的乐趣都是一样美妙的。当然，还有一些香料直接制成的摆设、挂件，平日里也能有缕缕香味透出。

　　另外，与茶道类似的，香道的收藏还与各式各样的香具有关。比如制形、工艺上都有所传承的古式香炉救被不少香道爱好者所追捧。香炉往往是透过不同的制式、花纹镂空来让香袅袅升起、慢慢再飘散开来，让香道也具备了视觉与嗅觉的双重感官享受。这样的收藏和品鉴，再配上合适的茶道，岂不更是一桩美事？

　　白日放歌品好酒

　　不管是老牌的红酒收藏还是国内爱喝的白酒，酒文化都促使着人们品酒、饮酒、藏酒。而对于真正爱酒之人来说，酒类收藏也往往更多地体现一种生活的品位和享受。

　　就说鉴赏红酒，便要讲究观色、闻香、品味等步序。有经验的评酒师能从色泽上判断出酒的新鲜度。红葡萄酒的颜色丰富多彩，具有多变性和多样性。不同的红葡萄品种酿成的红葡萄酒，颜色有所差异。一般巅峰状态的红酒拥有最丰富的天然葡萄红；年代较远的红酒会呈现棕啡色，透明度越高越健康。还有人说：“品酒与喝酒的区别在于思考”。红酒是需要用心细细品味的艺术。充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口在口腔里充分回旋，让舌头的各部位不停触摸红酒，方可体会到红酒的真正魅力。