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本报讯“今后，所有食品生产加工企业都要签订‘不生产假冒伪劣食品承诺书’，所有食品销售企业都要签订‘不销售无证食品承诺书。”这是食品生产领域监管职能划转后，河北质量技监系统所采取的一项重要措施，企业的质量诚信要从企业的质量承诺抓起。
1月15日，河北省质量技监局发出紧急通知要求，在全省范围内开展为期半个月的食品专项整治行动，切实加强食品质量安全监管，消除食品安全隐患，严防重大食品安全事故发
生，有效维护人民群众身体健康和生命安全。
这次食品专项整治行动突出重点企业、重点区域、重点市场和重点环节，围绕重点食品开展市场食品质量监督抽查，从市场上发现的不合格产品入手，追溯假冒伪劣食品的源头，加大后处理力度。对辖区内所有食品生产、加工企业和小作坊、小加工点进行全面排查，对所有生产加工户逐个登记在案，并实行经常性巡查。全省各级质量技监部门将与辖区内所有生产、加工企业签订“不生产假冒伪劣食品承诺书”，与食品销售企业签订“不销售无证食品承诺书”。
这次行动锁定的重点食品是：婴幼儿配方奶粉、小麦粉、散装食用油、肉及肉制品、水产品、儿童食品、酒类、糖果、糕点、炒货、小食品及其他实行生产许可证管理的食品；重点企业是：小麦粉等5类食品生产企业、白酒、婴幼儿配方奶粉生产企业、小食品加工企业、小作坊或半手工式食品加工企业及实行生产许可证管理的食品企业；重点区域是：上述重点产品、重点企业相对集中的县（市、区）、乡（镇）、村，特别是食品批发市场周边区域；重点市场是：分散在社区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场和集贸市场、年货市场等；重点环节是：食品原料、食品添加剂、出厂检验、食品包装、生产环境等。
针对一些企业在食品加工过程中使用非食用原料及有毒有害原料生产、加工食品，超标使用食品添加剂的违法行为，将坚决依法严厉打击，坚决取缔，不搞以罚代管，罚过放行，构成犯罪的要及时移送司法机关。同时，将深入追究非食用原料、有毒有害原料的渠道和来源；对无国家生产许可证生产销售白酒、婴幼儿配方奶粉的要立即责令停止生产销售，依法严厉处罚。加大无证查处和证后监督力度。凡无国家食品生产许可证生产销售小麦粉等5类食品的企业和无申证要求、生产条件太差的企业要协调有关部门坚决予以取缔；同时对获证食品企业加强监督，凡是发现获证食品企业违规生产的要立即责令停止生产，进行整顿；有生产假冒伪劣产品违法行为的要坚决予以依法处罚，并吊销生产许可证。
为确保食品专项整治取得实效，全省质量技监系统将加大责任追究力度。各级质量技监部门主要领导对食品安全专项整治行动负总责，实行下管一级，包市包县包乡。同时认真落实行政辖区打假责任制，确保对制造假冒伪劣食品的违法活动能够早发现、早控制、早查处。凡是疏于监管、查处不力、检查走过场、存在死角死面、应当检查而未检查、应当发现而未发现、应取缔而不取缔，导致发生食品质量安全事故、区域性食品质量等问题的，将坚决追究有关人员责任。
作者：祁建平
（来源：本站原创）
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