大学生保姆多数不会做饭引客户不满

　　进京实习已近10天 客户评价褒贬不一

　　来自河北工业职业技术学院的大学生保姆到京将近两周，他们中大部分已经在客户家里工作了近10天。他们表现如何？身为大学生，是不是能够胜任普通的“保姆”职业？记者对部分大学生保姆和客户进行了追访。和易世佳教育科技有限公司副总经理孟先生说，从这些大学生保姆的经历中，我们需要反思现在的家政教育。

　　大学生保姆之工作调查

　　累得连午饭都不想吃

　　否定：看她干了几天，觉得不成

　　被调查人：高安静，女，20岁

　　工作感言：我从来没干过这么多活

　　高安静所到的客户家里有两个孩子，老大5岁，老二3岁，白天都去幼儿园。高安静的工作主要就是做家务——洗衣服、打扫卫生。孩子们晚上回来时，她需要陪孩子，给孩子讲故事。老大学钢琴时，高安静要陪着一起听课，以便在老师走了能给孩子讲讲要点。

　　“没来之前，我想像这种家庭女教师性质的工作，觉得挺浪漫的。没想到现实完全不一样，每天干这么多活，常累得连午饭都不想吃——我从来都没干过这么多的活。”高安静说。

　　客户金(音)女士说，选择高安静是因为她安分老实，“我们家第一次花这么多钱请大学生。本来想让素质高的人多陪孩子，对孩子会有潜移默化的影响。可是我看她干几天，觉得有点不成。比如说让她带着孩子睡觉，她没经验。她刚20岁，孩子不听话时，她不敢也不好意思说孩子。”

　　“晚上做饭吗？”记者问。

　　“我给阿姨打下手。”高安静有点不好意思。金女士说，“我们不用她做饭，她做得不好吃。”

　　肯定：我觉得1200元花得挺值

　　被调查人：刘晶晶，女，21岁

　　工作感言：我和江江一家挺融洽

　　“老师，我来帮你做饭。”9岁的男孩江江拿着一个西红柿对刘晶晶说。这温馨的一幕发生在她实习的客户家中。

　　这是２１岁的刘晶晶到客户家的第８天。早晨７点起床，带着江江下楼锻炼身体。上楼吃早点，然后陪江江做作业。江江英语是弱项，刘晶晶没事儿就用英语和江江说话。中午，她会给江江准备一顿简单的饭菜。下午通常会陪江江玩会儿、看会儿电视、看会儿书。晚上，她要和江江妈妈一起准备饭菜。白天，刘晶晶还必须收拾屋子、打扫地板。

　　“这孩子挺好，有礼貌、素质高。我觉得这1200元花得挺值得。”江江妈妈说，“我就是想请个保姆陪我儿子，现在放假了，做家务当然得做点，但这不是主要的。这几天我看这孩子不错，我儿子也挺喜欢她。就是她做饭不行，会做，但是不好吃。不过我也不要求。400元保姆就是400元的能力，1200就是1200的能力。”

　　大学生保姆之观点交锋

　　服务员还是高级管家

　　客户：高级保姆也得会干活

　　大学生保姆不会做饭，这是很多客户对于这批学生最大的不满。

　　客户郝先生说：“大学生保姆有他们的优势，比如懂礼貌，素质高，陪着孩子比较让人放心。但是她们也有明显的弱点。比如实践能力差，干活没有普通的家政服务员利索。做饭手艺不行，有的学生根本就不会做饭。”

　　记者在调查中发现，客户对于大学生保姆其实非常宽容，很多客户都表示，就是让大学生充当家庭教师的身份，干活差一点没关系。

　　但是，客户们也表达了他们的希望，“不管家政服务员是不是大学生，他们总归是服务员呀。做饭、打扫房间这些基本的活，她们应该也能做好。高级保姆也得会干活吧。”

　　大学生：我们不是去做饭的

　　“我们是现代家政，客户雇佣我们，不是让我们去做饭的。”22岁的男生周大鹏说，他是这批学生的班长。

　　“我们不是保姆，别叫我们保姆。”在采访中，很多大学生保姆都非常反感这个字眼。他们说：“我们学习和即将从事的工作是高级管家或家庭教师。”

　　的确，从他们所开设的课程中，可以清楚地看到学校的用意。如今大二的他们学习过社交礼仪、家庭理财、幼儿教育、心理学、大学英语等课程。他们开设过烹饪课，但从没进过厨房实践。

　　当被问及以后是否会从事这样的职业，来实习的大学生回答比较模糊。一个女生笑着说，“我想积累经验，以后自己开个家政公司。”另外一个女生反问记者，“谁会一辈子做家政呢？”

　　记者手记

　　现代家政还需现代观念

　　客观地说，这批大学生保姆在北京实习表现还都不错，大部分也得到了客户的认可。相对于男生来说，女生的表现更好，干得也更稳定。记者昨天了解到，第一个被与客户签订协议的男生王资博已经离开了客户家，另外两个男生李海涛和周大鹏到现在还没有被订出去。

　　从目前来看，大学生保姆虽然在部分家庭中得到了认可，他们所反映出的问题同样不能忽视。和易世佳教育科技有限公司副总经理孟先生说，从这些大学生保姆的经历中，我们需要反思现在的家政教育。“比如说实践专业能力必须要加强，你首先应该会做饭吧。我们也希望从这次实践中总结经验，改善学校的家政教育。当然，我们也必须看到，这些大学生们也都一直在努力，一直在坚持着干下去。”

　　这些学生们普遍希望的“别叫我们保姆”中，记者感觉到，是他们自身定位与社会定位的矛盾，这种矛盾也是他们感觉“不适应”的根源。大学生们认为自己所学的和要做的是“现代家政”，而客户们依然按照传统家政服务员的标准来要求他们，希望他们“能做好家事，同时也能辅导孩子功课”。大学层次的家政教育培养目标到底是什么？“大学生保姆”到底是不是保姆？社会学家认为，当社会还没有用现代观念来看待大学生保姆时，这种矛盾是不可避免的。

　　晨报记者 代小琳／文