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专家表示贡品无酒类 广州高价道光贡酒疑似假冒


http://finance.sina.com.cn 2005年01月14日 13:36 信息时报

  《信息时报》前天披露广州天河某酒楼推出每席8.8万元的“特价团圆宴”后,引起社会广泛关注,其中3万元一瓶的出土“贡酒”,更引起人们的好奇和探究。有说该酒“味道不怎么样”、“宜收藏而不宜饮用”,也有说是物非所值、“饮了也做不成皇帝”(见本报昨天A11版),然而,这来自“道光二十五年(1845年)”、“全世界只有4吨”的液体真是贡酒吗,有什么资料可以确证?

  食肆的促销策划,把酒菜贴上“清廷秘制”、“清皇御用”之类的标签,十年前就风行过一阵子,笔者对此一直深存疑端。1995年到北京旅游时,曾就此事向故宫博物馆工作人员咨询过,得不到肯定的答复;不久,有国家档案研究专家在报上郑重声明:国家历史档案馆馆藏清朝内务府有关档案中,没有地方以酒作为贡品晋献朝廷,该馆馆藏的宫中贡品名单中,根本没有酒类;声称“宫廷秘制”(酒、食品和糕点)的厂家和商家,未见有哪一个把他们的“配方”交国家档案馆进行真伪鉴定。

  该酒楼称,他们所卖的“道光二十五年”贡酒,是1996年出土、2003年从拍卖处拍得。出土的年代虽然较晚,但若真是清代贡酒,不可能在国家档案中没有记载;若是拍卖所得,拍品鉴定书中也应有关于“贡酒”的说明,然而,该酒楼并没有任何“贡酒”的证明材料。就算“被确定为国家重点保护文物”、“部分被国家博物馆收藏”是真的,也不等于就是贡酒。民间现在也有“贡酒”的说法,如“古井贡酒”、“西夏贡酒”,但那只是自取的商品名称,并不是真正意义上的贡酒——即古代“臣下”向帝皇进献的美酒。

  因此笔者有理由提出这“道光二十五年贡酒”的真伪问题,至少也是疑似假冒,除非持有者能拿出权威的证明材料。有趣的是,“道光二十五年埋藏地下”,竟被该酒楼说成是“道光二十五年出土”并写上菜单!如果该液体真是贡酒,是从拍卖处拍得,就不会没有出土年代的说明,怎会连这个重要的时间概念也搞错呢?

  建议有关部门查证一下,这液体到底是不是贡酒。如果是假冒品,那就是商业欺诈和价格暴利,应当受到查处。可幸的是,至今未见有人解囊落订。笔者认为还是务实一点为好,因为即使是贡酒,也不见得就是灵丹妙药。由于历史的局限,古代酒品往往是精华与糟粕互见,有些甚至含有有害有毒物质,看看古代帝皇们健康长寿的有多少,就可想而知了。


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