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《信息时报》前天披露广州天河某酒楼推出每席8.8万元的“特价团圆宴”后，引起社会广泛关注，其中3万元一瓶的出土“贡酒”，更引起人们的好奇和探究。有说该酒“味道不怎么样”、“宜收藏而不宜饮用”，也有说是物非所值、“饮了也做不成皇帝”(见本报昨天A11版)，然而，这来自“道光二十五年(1845年)”、“全世界只有4吨”的液体真是贡酒吗，有什么资料可以确证？
食肆的促销策划，把酒菜贴上“清廷秘制”、“清皇御用”之类的标签，十年前就风行过一阵子，笔者对此一直深存疑端。1995年到北京旅游时，曾就此事向故宫博物馆工作人员咨询过，得不到肯定的答复；不久，有国家档案研究专家在报上郑重声明：国家历史档案馆馆藏清朝内务府有关档案中，没有地方以酒作为贡品晋献朝廷，该馆馆藏的宫中贡品名单中，根本没有酒类；声称“宫廷秘制”(酒、食品和糕点)的厂家和商家，未见有哪一个把他们的“配方”交国家档案馆进行真伪鉴定。
该酒楼称，他们所卖的“道光二十五年”贡酒，是1996年出土、2003年从拍卖处拍得。出土的年代虽然较晚，但若真是清代贡酒，不可能在国家档案中没有记载；若是拍卖所得，拍品鉴定书中也应有关于“贡酒”的说明，然而，该酒楼并没有任何“贡酒”的证明材料。就算“被确定为国家重点保护文物”、“部分被国家博物馆收藏”是真的，也不等于就是贡酒。民间现在也有“贡酒”的说法，如“古井贡酒”、“西夏贡酒”，但那只是自取的商品名称，并不是真正意义上的贡酒——即古代“臣下”向帝皇进献的美酒。
因此笔者有理由提出这“道光二十五年贡酒”的真伪问题，至少也是疑似假冒，除非持有者能拿出权威的证明材料。有趣的是，“道光二十五年埋藏地下”，竟被该酒楼说成是“道光二十五年出土”并写上菜单！如果该液体真是贡酒，是从拍卖处拍得，就不会没有出土年代的说明，怎会连这个重要的时间概念也搞错呢？
建议有关部门查证一下，这液体到底是不是贡酒。如果是假冒品，那就是商业欺诈和价格暴利，应当受到查处。可幸的是，至今未见有人解囊落订。笔者认为还是务实一点为好，因为即使是贡酒，也不见得就是灵丹妙药。由于历史的局限，古代酒品往往是精华与糟粕互见，有些甚至含有有害有毒物质，看看古代帝皇们健康长寿的有多少，就可想而知了。
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