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2004年10月31日以来，北京家乐福超市销售的“三星雪花粉”突然遭遇“滑石粉”风波，顾客认为面粉滑石粉含量超标，强烈要求退掉面粉，家乐福方庄店、双井店等多家店陆续出现退货风潮。虽然国家权威部门的检测结果显示面粉质量合格，可退货风波给面粉生产企业造成巨大负面影响。家乐福突然遭遇消费者大面积退货
2004年11月1日晚，一位马先生推着购物车在马连道超市前等候，车里堆放着12袋“三
星雪花面粉”。他告诉笔者，9月15日超市优惠促销时，他在这里购买了20袋面粉，10公斤装的每袋20元，比促销前便宜了2．8元。11月1日这天他再到超市时，发现上百人在排队要求退面粉，自己也马上取回面粉退货。现场不少顾客表示，他们都是听到邻居、朋友说这种面粉滑石粉超标，才跟着退的。
针对消费者退货行为，北京家乐福随即发表了5点声明，表示家乐福一贯严把质量关，特别注意广大消费者食品安全和健康问题，各超市所出售的面粉完全符合国家有关质量标准，关于此批面粉存在质量问题的传言是毫无根据的。而在这一事件中，出现了媒体缺少基本事实的猜测稿件，误导了部分消费者，给企业经营带来巨大损失，家乐福已向北京市政府主管部门进行了反映。虽然部分消费者由于受到误导要求退货，但为打消顾虑，超市仍接受了其退货要求，有小票的消费者按照售出价退款，其他按照标准售价退款。国家权威检验部门检测结论为合格
据了解，风波起因是部分人提出“三星雪花粉滑石粉超标”，一些消费者认为雪花粉比一般的面要筋道，还特别白，担心会有问题。
对此，“三星雪花粉”的生产厂家肖玉东（天津瑞祥新农公司总经理）说，面粉中绝对不允许掺杂滑石粉，因而根本谈不上“超标”，传闻说法本身就是错误的；筋道是面质量、口感好的重要标志，如果煮面或饺子时发现面是糟的，这种才是低等面粉。“三星雪花粉”选用优质的小麦面加工，成色上白一些是很自然的事情。
另外，家乐福马连道店提取被退“三星雪花粉”抽样，委托国家权威检验部门———国家粮油质量监督检验中心进行检测，结论为：“按照ＧＢ1355－86标准判定，此样品含沙量、灰分项目合格。”
刘江津（天津市津南区产品质量监督检验所负责人）表示，面粉中是否含有滑石粉，可以通过对灰分和含沙量指标的检测确定，这份报告表明，“三星雪花粉”的质量是合格的。“退货风波”背后有文章
既然传闻是假，那么突然到来的“退货风波”背后又隐藏着什么呢？据了解，天津瑞祥新农食品有限公司的产品是家庭和食品行业用粉，主要销往北京、天津、河北和东北地区，属于天津市规模较大的一家民营面粉厂，但之前一直走批发，没有进入市场流通。与家乐福合作后，其10公斤装的“三星雪花粉”进入了京津市场。天津的反应比较平淡，但北京市场的销售业绩却出乎所有人的意料，短短几个月就卖出1500吨，在10公斤面粉单品销量上名列北京同行业第一。
肖玉东承认，家乐福在促销“三星雪花粉”时，的确有几天实行了“特殊”价格，结果面粉在价格上的优势造成销量大增，打破了以往北京面粉市场的平衡，很可能冲击了北京当地的同行。
肖玉东说，从事件的起因和发展看，很可能有幕后操纵，但企业调查难度非常大，有苦无处诉。我们希望面粉界同行加强自律，提高产品质量，让广大消费者得到实惠，同时呼吁政府为企业创造良好正常的市场竞争环境，严惩幕后操纵者。
作者：孙洪磊 张舵
（来源：本站原创）
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