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尽管楼下就有两家小超市，可住在酒仙桥的张大妈还是经常坐公交车去国展家乐福超市买东西。“虽然是离家远了点，但是那里东西全，价格便宜，一把牙刷就比我楼下便宜一块钱，而且经常有特价，算下来挺实惠的。”
对于像张大妈一样已经习惯去“洋超市”买米、买牙刷的人来说，12月11日是个好日子。从这一天起，我国零售业市场正式对外资全面开放。根据我国入世时签署的协议，外资
从此可以在我国独资设立零售企业，不受资金、地点和股权结构的限制。可以预见，将来会有越来越多的“洋商场”、“洋超市”进入我们的日常生活。也许在不久的将来，张大妈住的小区就能开上一家7－11或是普尔斯马特了。
零售业开放给国内零售企业带来了不少的压力。但是，对于“中国制造”而言，却是一个发展的好机会———零售业采购规模将不断扩大。以全球第二大零售企业家乐福为例，2003年在中国采购的产品总额超过21．5亿美元。2005年，家乐福计划在中国的采购计划再增加30％。目前，家乐福在中国的供应商已经超过150个，而近几年内，他们将在中国选择500个供应商。
中国连锁经营协会秘书长裴亮表示，目前外资零售企业在中国的采购主要集中在家用百货、纺织、家电、食品等几大类。他认为，随着跨国采购链向中国的转移，外资零售企业会采购更多的“中国制造”，投放到他们分布在世界各地的商场和超市中去。这对“中国制造”进一步走向世界将起到积极的推动作用。
但是，外资零售企业采购需求的增加并不意味着它们会“放进篮子都是菜”。相反，外资零售企业对于产品的要求比许多国内的企业还要严格。最直接的例子就是，近几年来，广交会成为了不少外国零售企业的采购会。每类产品往往是数十家生产企业一起竞争，最后只有一到两家能够拿到订单。
外资零售企业是按照什么标准来选择合作伙伴和采购商品呢？家乐福的全球采购代表德罗萨透露，他们的采购原则是，不仅要提供最平价的商品以吸引广大的消费者，更重要的是提供最好的质量、最低的价格和最优质的服务三者合为一体的产品，也就是采购那些“性能比”最高的产品。
价格低廉曾经是“中国制造”的惟一法宝，随着近几年制造业的飞速发展，中国制造业在质量控制方面也得到了长足的进步，为“中国制造”摆脱了过去“价低质劣”的形象。专家指出，“性能比”是对产品的一种更高的要求，它不仅要考察产品的价格、质量，还要考察产品的实用性。也就是说，产品不单要质量过关，而且要符合消费者的需求，做到好用耐用。而随着中国消费市场的进一步成熟，“性能比”高低对于日用消费类产品的竞争力大小将起到很重要的作用。
专家提示，对于希望借助跨国采购进入国际市场的企业而言，提高产品的“性能比”无疑是一条捷径。而具体的做法就包括：培养对市场的快速反应能力；开发符合市场需要的新产品；在产品的设计、质量、包装等方面投入更多的人力、物力等。
“性能比”并不是一个新概念，但是，随着零售业的开放，这个概念将被更加频繁地提及。这对于要成为世界制造业中心的中国来说，应该是个好消息。
作者：本报记者 彭 燮
（来源：本站原创）
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