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外观质量
标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。手柄载荷强度
标准对双柄锅的要求是Ｗ＝1／2Ｗ1＋3／2Ｗ2，而对单柄锅是Ｗ＝Ｗ1＋3Ｗ2（注：Ｗ
＝载荷力，Ｗｌ＝试件自重力，Ｗ2＝试件最大容水重力。）经试验后，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹。基体材料厚度
产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2．0ｍｍ和2．5ｍｍ；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1．6ｍｍ和1．8ｍｍ。规定基体材料厚度有两方面考虑：一是考虑产品有一定强度；二是保护不粘涂层。一只不粘锅在燃气灶上使用，如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，减短不粘锅的使用寿命。不粘涂层厚度
标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米；煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。这是不粘锅的一项重要指标，会影响到不粘锅的使用寿命和性能。附着牢度
标准规定：1．将试样浸入沸水中煮15分钟取出，自然冷却至室温后用软布擦干。2．用一锋利单面刀片的刀尖和钢直尺或专用划格模板在涂层上刻划11条相距2．4ｍｍ、长38ｍｍ的平行划痕，再沿垂直于上述划痕方向重复上述步骤，刀尖必须穿透涂层至金属。3．用一单面透明压敏粘胶带粘附在划痕区内，胶带粘贴方向与一组划痕线平行。用指甲用力摩擦胶带，驱除胶带粘合处的空气，并使其与涂层达到最大程度粘合。4．用手指拉住胶带一头，并按90度直角向上迅速拉起，连续进行3次，每次均需用新的胶带。5．将划痕旋转90度，用一新胶带重复3与4步骤。试验后划格区内涂层不整格脱落。该试验主要是防止涂层脱落，从而影响不粘效果。抗划伤性
这是测试涂层抵御各种硬性物质划破的能力和涂层本身的硬度、固化程度、附着力的指标。不粘性
不粘性是不粘锅的一项重要指标，涉及到涂料本身的性能，也涉及到涂层固化质量。根据标准，将试样用粘有植物油的软布轻拭不粘涂层表面，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后进行煎蛋试验，从而鉴定不粘锅不粘性的优劣。
作者：佚名
（来源：本站原创）
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