质检总局对水果罐头进行监督抽查 三成不合格

　　据新华社电 质检总局近期对水果罐头产品质量进行了国家监督抽查。29日公布的抽查结果表明，河北、上海、浙江等8个省市59家企业的71种产品(不涉及出口产品)中，产品抽样合格率为71.8%。

　　水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，延长了食品保质期。

　　此次抽查发现，不合格的水果罐头产品存在多方面的质量问题：柠檬黄、苋菜红、胭脂红等都被检出；有些生产企业用糖精钠代替蔗糖来降低成本，提高产品甜度；一些生产工艺和加工水平不高的企业，为延长保质期而违规使用防腐剂；还有些生产企业为降低生产成本，偷工减料，导致固形物含量和净含量不合格。