不剃光头就走人 员工投诉店主违背诺言(图)

　　

图：这间酒楼开业时，以光头服务员招徕生意(本报资料照片)

　　合同上未列明“光头服务员”的特色营销手段要保持多久

　　本报佛山讯　前段时间，佛山市禅城区某酒楼推出了“光头服务员”的营销手段，吸引了不少消费者的眼球。近日，该酒楼工作人员向本报反映，酒楼有人违背诺言要求员工持续保持光头形象，否则就炒她们“鱿鱼”。

　　员工：要么减工资要么辞退

　　在这间酒楼工作过的黄小姐和吴小姐告诉记者，近日酒楼的一位主任告诉她们，如果不再继续剃光头，要么减工资600元，要么另谋高就。而她们当初去应聘服务员时，老板曾向他们许诺：新店开张后，只需要剃一次光头就可以了，以后不用再剃。

　　对主任的说法，她们感到十分气愤并不再去上班，酒楼也没有发放此前的工资。黄小姐透露，酒楼负责人当初还承诺，前三个月试用期，每月工资1200元，而且保证在这段时间内不会辞退剃光头的员工；后三个月试用期，每个月工资升至1500元。

　　据黄小姐与吴小姐反映，当时她们与酒楼签订的并不是劳动合同，而是一张“业绩表”，上面根本没有写明如果不剃头就要降低待遇或辞退。

　　酒楼：剃了有奖还没炒过人

　　昨日下午，记者来到这间酒楼，看到除了收银员和部分主管外，所有员工无论男女都是光头。

　　一吕姓主任告诉记者，酒楼让员工填了一份“入职申请表”，至于还有没有签其他协议或者合同，他表示这是公司的“秘密”。而记者从他提供的“入职申请表”上，没找到剃光头的条款。

　　吕先生还告诉记者，应聘的员工都会签订一份“入职申请表”，上面有详细的员工规章制度。他还说，服务员剃光头是酒楼的一个特色，但都是员工自愿的，没有强制规定，而且剃头与否与待遇没有关系，员工待遇高低通过工作表现来决定。

　　他还表示，作为酒楼的形象代言，酒楼建议员工剃光头，且员工继续剃光头是工作积极的一个表现，所以会对继续剃光头的员工给予一定的奖励。而到现时为止所有员工都属于试用期，酒楼履行当初的承诺，没有员工因为没有剃头而被辞退。

　　律师：奖励有据“炒鱿鱼”违法

　　佛山市劳动部门有关人士就此指出，如果酒楼坚持以是否剃光头为借口炒员工“鱿鱼”的话，这是不当做法。而只要员工从事了正常的劳动，就要给予一定的报酬。

　　广东古今来律师事务所吴律师认为，酒楼与员工达成协议剃光头有奖励，这不是劳动合同条款的具体内容，不存在违反合同的问题。但酒楼坚持以员工不再继续保持光头，提出炒员工“鱿鱼”就肯定是一种不法行为了。

　　(丁华　崔利波)