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北京旅游局要求星级饭店禁用证照不全消毒纸巾


http://finance.sina.com.cn 2004年11月22日 10:44 北京日报

  本报讯(记者张迪)就近期曝光的个别餐饮单位使用“黑心棉”制作的面巾、湿纸巾的事件,北京旅游局近日下发了《关于进一步做好食品用具卫生工作的紧急通知》,要求星级饭店和星级餐馆举一反三,在一次性筷子、饮用水等方面制定具体的卫生管理措施。

  通知要求,星级饭店、星级餐馆要对食品和卫生用具的进货渠道进行全面自查,严禁使用假冒伪劣食品、过期食品和证照不齐全的消毒纸巾、卫生面巾等卫生用具;同时举一反
三,对餐具、一次性筷子、饮用水、空气质量等方面制定具体的卫生管理措施。此外,各区县旅游局要加强对所辖区域星级饭店、餐馆及民俗旅游接待户食品卫生工作的监督检查力度,严格食品卫生管理,当前要重点做好食品生熟分开和餐具消毒工作。据悉,在市旅游局近期对星级饭店、星级餐馆的检查中,并未发现有企业使用“黑心棉”的现象。为做好旅游企业的卫生防病工作,市旅游局和各区县将加强检查与督查工作,并于近期进行一次卫生防病工作大检查。


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