纯碱浸泡焦亚硫酸钠漂白 炒锅下药劣松子开口 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年11月22日 09:11 人民网 | |||||||||
松子是很多人都爱吃的一种休闲食品,以前都说“松子好吃口难开”,而现在很多地方都有卖开口松子的。但据记者调查,在浙江杭州萧山区,当地有名的开口松子加工基地姚家畈村,这里的部分炒货厂炒制的开口松子质量却令人担忧。 据当地炒货厂的老板介绍,粒小发暗的松子属劣等品,但经加工后就和优质的东北松子外表没什么区别了,一般消费者根本分辨不出来。记者在一家炒货厂看到了加工的全过
据了解,为降低成本,有的炒货厂还在新货里掺入一些变了质的退货。为掩盖霉味,工人先把香料放到桶里,随后再放入糖精。十多分钟后,一桶放了退货、糖精和焦亚硫酸钠的开口松子就炒好了。调查中记者了解到,姚家畈村的十多家加工厂加工出来的松子大都销售到上海、北京、广州等地的超市。 专家称,滑石粉是不能随意添加到食品中的,焦亚硫酸钠经过高温会产生二氧化硫,二氧化硫的作用是漂白,同时它会对人体肝肾引起伤害,严重的会引起急性中毒。而那些发霉的松子,很有可能带有黄曲素B1之类的毒素,这种毒素会致癌。《每周质量报告》供稿/图 ●相关链接 如何鉴别开口松子 正规厂家生产的开口松子从表面上看颗粒均匀,开口不均匀,非正规厂家生产的开口松子从颗粒看不均匀,但开口均匀,而且长; 从口感方面,正规厂家生产的开口松子吃起来有清香味,非正规厂家生产的开口松子吃起来发涩,有异味。
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