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被很多人当作零食的口香糖，现在又以防龋健齿的宣传引起了消费者的关注。在11月13日由乐天（中国）食品有限公司举行的产品推介会上，全国牙防组副组长张博学教授特别指出，“我们以往教给公众的防龋常识是：早晚刷牙，用含氟牙膏，用保健牙刷。现在应当加上一条：饭后、吃零食后咀嚼木糖醇口香糖。”
专家介绍说，木糖醇是芬兰人最早从白桦树和橡树等植物中提取的一种天然植物甜味
剂，其甜度近似食糖，但它不会被蛀牙菌发酵产生酸性物质而腐蚀牙齿，并能消耗蛀牙菌自身的能量，具有独特的防龋和健齿效果。同时木糖醇的甜味还能促进唾液的分泌，补充唾液中的磷和钙，能够促进牙齿的自然修复。据乐天公司总经理西村计三介绍，在欧美，木糖醇被广泛使用于口香糖、牙膏、巧克力、糖果等食品中。但在龋齿预防方面，木糖醇口香糖的效果最为显著。因为口香糖可以长时间在口腔中停留，木糖醇能够与牙齿充分接触，从而增强防龋效果。在木糖醇防龋的先进国家芬兰，90％以上的口香糖使用了木糖醇。瑞典、挪威等国家的使用率都在60％以上。
作为最先在中国市场推出木糖醇口香糖的厂家，乐天公司总经理西村表示，目前产品“同质化”是口香糖市场一个比较大的问题。造成这种情况的原因，有企业方面的因素，也有消费者认知的因素。比如消费者曾把口香糖只看作是一种零食，使企业在产品创新方面停滞不前，一些企业单纯追求口香糖的口味。此次乐天公司在中国市场上推出的木糖醇含量超过甜味剂50％的高品质木糖醇口香糖，给这种“零食”赋予了新的健康理念，它的防龋作用得到了全国牙防组的权威认可，这正是乐天公司长期致力于为消费者提供健康安全产品的追求，并在原料、设备和技术上保持领先水平的体现。
那么在日常生活中如何使用木糖醇口香糖获得防龋的最佳效果呢？全国牙防组副组长张博学教授指出，首先，选择木糖醇口香糖时要看木糖醇的含量。因为口香糖中木糖醇的含量不同，防龋效果也不一样。一般来讲口香糖中木糖醇的含量越多，预防效果就越好。在芬兰牙科医师协会，作为木糖醇产品的推荐条件是木糖醇含量必须占糖分的50％以上。其次，在使用木糖醇口香糖时要掌握好咀嚼次数和咀嚼时间。如果咀嚼木糖醇含量100％的木糖醇口香糖的话，通常每次饭后和吃完零食以后及临睡前各咀嚼一块木糖醇口香糖，便可以达到防龋的效果。饭后和吃完零食之后马上咀嚼效果最佳。一般木糖醇的作用在数十秒到数分钟后就会消失。但是，通过嚼口香糖可以促进唾液分泌，有助于牙齿的再矿化，所以在口香糖失去味道之后最好再嚼5到10分钟。再者，嚼用木糖醇口香糖的同时如果配合使用含氟牙膏刷牙，防龋效果会大大提高。因为氟可以改变牙齿表面的构造，增强牙齿的抗酸力，从而有助于减少蛀牙的发生。
作者：柯 纪
（来源：本站原创）
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