波尼亚肉食品达到欧盟出口标准

http://finance.sina.com.cn 2004年11月19日 08:10 中国质量报

　　10月29日，山东省青岛市波尼亚食品有限公司食品工业园正式投入使用。该园为青岛市首家符合欧盟食品安全标准的无菌、全封闭生产车间，它的投入使用标志着该企业的生产加工水平达到欧盟出口标准。青岛波尼亚食品有限公司是青岛市集生猪宰杀、肉制品加工、食品配餐服务于一体的大型肉类加工企业。2002年，他们投资6000万元建成了符合国际食品出口条件的现代化食品工业园，生产能力为年产1．2万吨肉食品和冷冻食品，先后从德国、美国、法国、意大利等国家引进切肉机、搅拌机、滚肉机、灌肠机、杀菌机、烟熏炉等具有国

际先进水平的加工设备，检测中心还配备了世界先进的高效液相色谱仪、气相色谱仪、金属探测仪等专业检测设备，对食品各项指标进行严格检测。

　　据介绍，生产人员在进入车间前和离开车间后要经过12道及其严格的卫生消毒，每道生产环节严格按照国际通行的ＨＡＣＣＰ标准进行，半成品经检验合格后方能转入下一道工序，生产过程全部在全封闭、无菌车间进行。

　　作者：朱文达刘佳

　　（来源：本站原创）