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“六一”儿童节即将来临，孩子们喜爱的果冻、糖果、玩具的质量如何呢？市质量技监局昨日（5月28日）公布的抽查结果表明：“徐福记”、“雅克食品”等15%的果冻有机防腐剂“山梨酸钾”超标，对小朋友的健康造成潜在危害。
本次抽查了20种果冻产品，合格的17种，抽样合格率为85%。抽查发现，果冻的卫生指标全部合格，问题主要出在添加剂“山梨酸钾”超标。山梨酸钾作为有机防腐剂，在一定条
件下将对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的繁殖产生抑制作用，但在食品被严重污染时，山梨酸钾过多反而会成为微生物的营养物质，加速食品腐败。同时，过多食用山梨酸钾超标的食品还会对人体造成伤害。
这次还抽查了62种糖果产品，检测了“致病菌”等10项指标，抽样合格率达到百分之百。
欲了解本次专项监督抽查的全部产品和实测结果，可以查询上海市质量技术监督局网站（www.sbts.sh.cn）。
不合格果冻名单：
厦门大三和食品有限公司2004年1月27日生产的500克/袋的果冻条
东莞徐记食品有限公司2003年12月6日生产的390克/袋的“徐福记”牌酸奶布丁（复查合格）
福建雅客食品有限公司2003年9月11日生产的200克/袋的“雅克食品”牌维C果冻
作者：佚名
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