不少鸡精配料含量含糊其辞 分辨优劣须细看指标 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年11月16日 13:11 新闻晨报 | |||||||||
晨报记者丁志平报道《鸡精调味料行业标准》从今年7月1日起实施,总氮含量低于3%,谷氨酸钠含量少于35%的调味料已不能再滥竽充数地称为“鸡精”,而只能称为“鸡味调味料”。但近日,记者在某大卖场采访时发现,其所销售的鸡精包装上根本不标明配料的含量,使消费者无法分辨自己所买的是“鸡精”还是“鸡味调味料”。 据了解,鸡精行业标准中有几项硬指标:鸡肉成分指标和鲜度指标。有关人士提醒消
消费者认为,制订鸡精行业标准只是规范鸡精市场的第一步,有关部门还要加强市场监管,保障消费者的知情权。
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