同为蘑菇一族 身价大不相同“素鲍鱼”游进超市

　　本报讯（记者傅雪婴通讯员李俊杰）洁白如玉、形似灵芝。昨日，在中百仓储友谊路店，一种新型蘑菇令许多顾客啧啧称奇。

　　据介绍，白灵菇是蘑菇中的贵族，原生长在新疆天山或沙漠戈壁滩上。每年早春，冰雪融化后才昙花一现。其味可与鲍鱼媲美，故又称素鲍鱼。肉质细腻、脆滑，浓香袭人，有较高的食用保健价值。

　　白灵菇走进超市还是第一次，售价为8元/500克，比一般蘑菇高出许多，平菇仅售1.8元/500克，杏菇4.9元/500克。白灵菇一般只在高档酒楼可见身影，红烧白灵菇在酒店一般要卖四五十元一盘。

　　中百仓储蔬菜买手许涛介绍说，现在每个卖场的白灵菇限量供应150公斤左右。