外地厨师来汉拜师

　　外地厨师来汉拜师

　　1月15日，在我市餐饮业近百名专家、名厨的见证下，来自太原、深圳以及我省宜昌的3名厨师，在“楚天卢”总店拜“中国烹饪大师”卢永良为师。

　　52岁的卢永良是湖北鄂菜的大师，20多年前曾被评为“中国十佳厨师”，为鄂菜跻 身于中国十大菜系之列作出了积极贡献。此次卢永良共收9名徒弟，7名来自湖北，据了解，这9名弟子都是年轻的全国及省级大师级厨师，出于对湖北菜的热爱，专门从师卢永良门下。

　　户部巷小吃迎春整改

　　户部巷是一条在全国颇有影响的汉味小吃集散地，全长150米，经营户近60家，平均每天来此过早的食客有近3000人。据了解，春节这里将是江城百姓与外地旅行者最想光顾的地方。为确保户部巷春节期间食品卫生的安全与规范，日前，有关部门对户部巷各类小吃进行了专项检查。对此地一些食品提出了整改要求，使出品的食物以其更好更安全的面貌迎接来品味汉味小吃的食客。记者王文英