我市月饼生产实行“卫生准入”

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月饼生产实行“卫生准入”

　　本报讯（实习生余晓玫记者谢东星通讯员陈莉）“不取得许可证，就不能生产月饼。”昨日市卫生局称：我市即日起对月饼生产实行严格的市场准入。

　　据介绍，随着中秋佳节临近，月饼的生产经营进入高峰期，商家、个人各显神通，围 绕月饼展开激烈竞争。因月饼属于节令性食品，一些平时并不生产月饼的超市、酒店、餐馆或个人纷纷加入；即使取得许可证的企业，也是增添人扩产。一轰而上的生产格局，给月饼的质量带来许多隐患。

　　市卫生局法制监督处处长范垂明昨介绍，由于月饼生产的卫生要求与其他食品生产有所不同，根据国家和湖北省有关规定，卫生局要求从事月饼生产经营的单位和个人，必须取得相应的卫生许可证后方可生产，相关人员要持有健康证。

　　据悉，卫生主管部门在加大巡查力度的同时，将对市面上的月饼进行抽检、公布。